- голема целер главата, исечени - 1 парче
- средна сијалица, исечена - 1 парче
- пилешка супа или супа од зеленчук - 300 милилитри
- млеко - 600 милилитри
- брашно - 1 чл. една лажица
- масла - 15 гр
- крем - 300 милилитри
- сол, свежо зелен црн пипер и морско оревче - 1 по вкус
Ставете ја целерот во голем тенџере со кромид и супа. Доведете се до вриење и вриете 30 минути. Додај млеко, донесе до вриење, а потоа врие околу 40-60 минути. Извадете од топлина, оставете да се олади малку, а потоа затегнете преку сито. Измешајте го брашното и путерот до конзистентноста на пастата. Додајте постепено паста од брашно од путерот во супата, постојано мешајќи. Готви до супа, додека не се згусне малку. Отстрани од топлина, додадете крем, сол, бибер и мускатно оревче. Пред повторно користење, загрејте ја супата, но не зовривајте.
Служби: 6