- Василиј лисја - 6 чаши
- краставица - 2 парчиња
- јогурт - 2 чаши
- пилешка супа - 1 чаша
- зрели домати - 450 гр. (сече на 4 дела)
- сол - 1 нотка
- шеќер - 1 нотка
- свежо пиперка - 1 лажичка
- балсамински оцет - 1/2 кафени лажички
Подготви чаша мраз, издвои. Во средна тенџере донесе вода на вриење. Додадете босилек и бланширајте 1 минута. Ставете го босилот во сад за мраз за ладење. Ставете ги на хартиени крпи, нежно исцедете ја водата. Измешајте босилек во процесор за храна со краставици, јогурт и пилешка супа додека не се изедначи. Избришете ја мешавината низ синото сито во голема чинија. Покријте го садот и ставете го во фрижидер сè додека супата не е добро ладена, најмалку 2 до 3 часа. Во храна процесор комбинираат домати со сол и шеќер. Избришете го синото сито во голема чинија. Додадете пиперка и оцет и ставете ја смесата во мали калапи. Ставете го во замрзнувач 2-3 часа, мешајќи ја мешавината со вилушка на секои 30 минути. Пред сервирање, истурете ја супата над чашите и декорирајте ја секоја порција со топка од доматен мраз.
Служби: 4