Антена од Грција Lohanorizo е јадење на грчка кујна. Ако на едноставен начин, тогаш lohanorizo е зелка со ориз. Оригинален грчки растителен пилаф. Но, варен на посебен начин, садот од едноставни се претвора во многу интересен, миризлив, заситен по вкус. Садот може да биде погоден за постот и оние кои ја следат сликата. Иако е вкусно и самостојно. За повеќе задоволувачка опција, можете да додадете месо на составот!
Состојки:- Зелка бела 350 g
- Сол 0,75 лажици.
- Магдонос свеж 30 гр
- Варена вода 350 ml
- Зелен кромид 50 гр
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 50 ml
- Пареа стек 150 гр
- Сок од домати 150 ml
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Коријандер 5 гр
- Чекор 1 За готвење lohanorizo ние ќе треба зелка, моркови, кромид зелен и кромид, ориз, сончогледово масло, сок од домати, магдонос, сол.
- Чекор 2 Кромид се сече на коцки и пржете во растително масло до половина варен.
- Чекор 3 Додај моркови на кромид и излупени и се сече на тенки парчиња. Фрај за 1 минута, мешајќи.
- Чекор 4 Додадете ја зелената зелка. Фрај 3-4 минути додека лесно карамелизирана зелка.
- Чекор 5 Додај ориз, сок од домати, сол, коријандер.
- Чекор 6 Додај вода, се промешува. Намалете ја топлината на минимум и варете под капакот додека оризот не е подготвен.
- Чекор 7 На крајот додадете сецкан магдонос и зелен кромид. Истурете уште 2 минути.
- Чекор 8 Служи ладно или жешко!