Познатиот израз "Вие сте она што го јадеш" може да се преформулира: "Ти си она што го учиш". Кога јадеме, размислуваме за вкусот на садот, но потребно е - секој орган да ги прави хранливите материи што се содржани во здравата храна.
Поправи замор
Со брз замор, пред сè, неопходно е да се напуштат стимулантите - кафе и шеќер - и да се надополни енергетскиот дефицит поради протеините, мастите за јадење и лиснати зеленило.
1. Изберете висококвалитетни протеини
Протеините се содржани во комбинација од цели зрна и мешунки, месо од органски одгледувани животни или производи од соја, како што се тофу (јапонска соја од сирење).
Протеинот го промовира забрзувањето на метаболизмот (метаболизмот) и затоа што. ние ги вариме протеините побавно од јаглехидратите, добиваме долгорочна енергетска поддршка.
2. Масти - во умерени количини
Мешањето на маслиновото масло, јајцата, оревите во исхраната дава најрационално, најефикасно, енергетско-густо "гориво", помага да се создаде градежен материјал ("тули") за соединенија кои се борат со воспалителните процеси и одржуваат силна стабилна здравствена состојба.
3. Дајте предност на темно зелена зеленило
Зелка, спанаќ, зелка - сите овие производи содржат витамин Б, кој е одговорен за производство на енергија (содржат сол на фолна киселина, комплекс од витамини Б, неопходен е за формирање на нови здрави клетки), како и антиоксиданти и темно зелен хлорофил, реставрација на ткивата.
Ароматичен тофу, пржени во масло со лековити зачини
4 порции
Тофу - Јапонски свинско свинско месо е одличен извор на протеини. Препорачуваме купување свеж тофу во плочки, совршено е зачуван во печена форма. Ова јадење содржи лук кој го подобрува имунитетот и зелениот кромид, а исто така е корисен за срцевата активност на маслинки и пекан.
2 пиперки со средна големина (1 црвена и 1 портокалова); 400 гр преситен тофу;
1/2 суп.л-патки. л. кари прав или мешавина од зачини; 1 лажиче. Чиле; 60 мл маслиново масло; ретки исечени свежи ѓумбири големи чешниња лук; сецкани 2 гроздови на зелен кромид; сецкани зелка; 3 суп.л-патки. л. соја сос; сецкан цилинтро; 120 гр мелени ореви; малку сол.
1. Исечете ја пиперката на половина и ослободете се од средината, а потоа исечете ги на тенки ленти и лентите на половина.
2. Исечете го тофу коцки околу 2,5 см и ставете ја во сад со зачини (кари и чили).
3. Загрејте го маслото во тава. Додај ѓумбир, лук и пипер. Гответе на висока температура 3 минути, мешајќи постојано. Додадете црвена зелка и варете уште 3 минути додека не стане мека. Потоа додадете сос од соја и се готви преку висока топлина уште 1 минута. Додајте малку сол. Врвот со цилинтро и ореви
1 порција: 373 калории, 29 g масти (3 g заситени), 18 g јаглени хидрати, 14 g протеини, 6 g влакна, 600 mg натриум (26% дневно).
За поддршка на имунитет
Колку е темната сенката на производот, толку е поголема поддршката за имунитетот. Вклучете ги црни тинктури, бобинки, смокви, темно чоколадо, морска храна во исхраната.
1. Резервирајте кромид
Зајакнување на имунолошкиот систем - кромид: кромид, шлаканица, пором лук. Овие зачинети производи обезбедуваат навистина моќна заштита од штетни микроелементи и дури можат да го спречат создавањето на клетките на ракот.
2. Додадете билки
Свежи и сушени билки, како што се куркума, ѓумбир, рузмарин, мајчина душица имаат антиоксидантни, антибактериски и антиинфламаторни својства.
3. Љубов ензими
За да се зголеми ефикасноста на билки и зачини, д-р Бериффилд ги додава своите производи како што се мисо, јогурт и кисела зелка за нивната способност да промовираат варење и апсорпција на хранливи материи.
Јадете на телесната тежина
"Јади виножито," - укажува на лекар и препорачува исхраната овошје и зеленчук. Светло-портокалова боја укажува на содржината на бета-каротен и темно сина и црвена (растителен пигмент).
1. Изберете "добри" протеини и карбонати
Производите со низок гликемиски индекс, како што се слатки компири, бобинки, јајца, риби и цели зрна, како и природни замени на шеќер - агаве сируп и свинско сперматозоиди не го зголемуваат нивото на шеќер во крвта, како што се бел компир или излупен брашно.
2. Откријте нискокалорична храна: гоџи-бери, броколли, црна грав, "лесен леб" - киноа. Киноа - многу мало семе од Јужна Америка, спаѓа во семејството на спанаќ. Киноа е богат со протеини, а по количина на енергија, калциум, фосфор, железо, витамин Б, влакна и сложени јагленохидрати е супериорен во однос на јачменот, оризот, овесот и пченицата. Не содржи глутен. Има неутрален вкус. Покрај чистиот протеин во филмот, потребни се 8 аминокиселини за нашето тело, јаглени хидрати, магнезиум и калциум, минерали и масти, железо и некои витамини. Нутриционистите се советуваат да го користат за луѓе кои имаат проблеми со варењето на храната, малите деца и бремените жени.
Во 100 гр филм содржи:
Протеини .............................. 16.2 g
Масти ............................................... 6.9 g
Калциум ............................... 141 mg
Калиум ...................................... 625 mg
Железо ............................................. 6.6 mg
И тоа е лесно:
Исплакнете под проточна вода и варете 15 минути, додавајќи го она што го сакате.
Изведете детоксикација.
Започнете со чистење на телото од листовите на глуварче, зелка, брокула.
1. Измешајте кисело овошје и горчлива зелена боја
Остриот вкус кој дава кисело овошје и горчлив билки ја зголемува количината на дигестивни ензими и ензими потребни.
2. Пијте чај
Овошјето и билки се измиваат со природен бел или зелен чај, подготвен со додавање на адаптогени супстанции што содржат босилек и женшен (исто така има својство на намалување на заморот и борбениот стрес) - за хидратација и омекнување на дигестивниот процес и прочистување на телото.
Пилешко со семки од ким, доматен чати и зелен чај тестенини
4 порции
Комбинацијата на ким, пиперка и пиперка го обезбедува јадењето со богата содржина на антиоксиданти.
Пилешко со ким
4 големи, обезсечени и пилешки гради, маслиново масло, кисело млеко, мал кромид, лимон, 170 гр зелен чај, едногодишни брашното од брашно, сецкан кромид за декорација.
Томато chutney
0,5 .1 сок од домати, 1 голема чешне лук (сецкан), црвен пипер, исечени на тенки парчиња, без зрна 1 лажиче. земјата ким, 1 лажичка трска шеќер
1. Варете голем сад со солена вода.
2. Стави пилешко, путер и ким во голема чинија. Бришење кромид на голем ренде и додадете во сад. Исчистете го лимонот и додадете сок од лимон и кора од лимон. Додадете малку сол и се тркалаат со парчиња од пилешко. Загрејте го тавчето, гответе над средна топлина за 5 минути на секоја страна.
3. Измешајте ги состојките од сос од чати во процесорот за храна пред да формирате хомогена маса. Додајте сол по вкус. Додека го одложувате.
4. Ставете ги тестенините во вода што врие, се готви 5 минути, а потоа фрлете ги во сито и дозволете да се исцеди правилно. Пилешко, напоирано со сос и украсено со кромид, служи со тестенини.
1 порција: 465 калории, 16 g масти (2.5 g заситени), 38 g јаглени хидрати, 42 g протеини, 5 g пулпа, 600 mg натриум (26% дневно).
Нежен лосос со кинеска зелка и зелен грашок
4 порции
Лососот е одличен извор на омега-3 масни киселини, што помага да се регулира холестеролот. Убаво е ако јадењето ги комбинира витамините Б содржани во кинеско лист од зелка, и куркума, која има антиоксидативни својства.
1 лажичка miso, 1 лажиче. ситно сецкан свеж рузмарин, 2 големи чешниња лук, 4 дебели парчиња лосос филе со кора, 1 лажиче. куркума, 1 лажиче. маслиново масло, 2 големи глави на кинеска зелка 200 g на грашок, 2 суп.л-патки. л. печени семе од сусам, малку сол.
1. Измешајте мисо, рузмарин и 1 каранфилче од смачкан лук. Додај 2 суп.л-патки. л. вода. Со добиената паста, маснотијата на страната на лососот, каде што нема кожа. Бришење на риба со куркума, се стави на подмачкан тава, истурете 1 суп.л-патки. л. масло. Промешајте 2 минути, веднаш ставете ги 5 минути. во печка загреана до 260 ° C
Бидете внимателни да не го надминете садот.
2. Во тоа време, се исецка на зелка. Загрејте 2 лажици маслиново масло во тава (вок за готвење кинески јадења). Стави таму зелка и грашок. Гответе 2 минути на висока топлина, мешајќи постојано. Додадете 1 каранфилче од смачкан лук и малку сол. Промешајте постојано 3-4 минути. Префрлете ја рибата од плехот за печење. Зеленчук стави на 4 големи плочи, ставете риба на врвот и посипете го со сусам. Послужете го садот за да биде жешко.
1 порција: 568 калории, 33 g масти (вклучувајќи 6 g заситени), 21 грама јаглени хидрати, 47 g протеини, 6 g влакна, 600 g натриум (26% од дневниот додаток).
Поек
Производи кои сигурно мора да бидат на секоја водителка.
Кромид
Лук, луковични растенија (кромид, праз, шлаканица) ги зајакнуваат леукоцитите, се борат со патогени микроорганизми, па дури и клетки на ракот.
Производи за ферментација
Јогуртс, мисо (соја паста, подготвена со ферментација, додадена на супи, се користи во зачини), кисела зелка и кимчи (кимчи - зелка) се борат против инфекции и воспаленија и совршено придонесуваат за процесот на дигестија, апсорпција на хранливи материи и формирање на флора од цревата и дигестивниот тракт .
Јаглехидрати
Целиот (необработени) житни култури, како што се киноа и овес, мешунки, како црни и забележани грав, се многу богати со влакна, што помага да се отстрани холестеролот од телото.
Билки и зачини
Курмер, ѓумбир, ким и рузмарин имаат антиинфламаторни својства и се богати со антиоксиданти.
Светла зеленчук и овошје
Тие се поврзани со намалување на ризикот од рак и кардиоваскуларни заболувања. Светло обоените јадења како што се броколи, зелка, папрака, бобинки, смокви се богати со витамини А, Ц, Е, К, содржат фолна киселина и антиоксиданти, како што се бета-каротен и антоцијан (растителен пигмент).
Протеини
Тофу, месо од живина, говедско месо, риба (лосос, харинга, сардини), јајца - сите овие производи го обезбедуваат телото со железо, даваат енергија долго време и го создаваат потребниот градежен материјал за мускулите.
Природни чаеви
Катехините - екстракт од багремот - прават зелен и бел чај. А многу силни средства за намалување на ризикот од кардиоваскуларни болести, рак.
Масти
Маслиновото масло, авокадо, ореви и зрна (особено ореви, кечеви, семки од тиква) го снабдуваат телото со долго снабдување со енергија и го намалува нивото на холестерол.