Општо земено, во сите случаи кога гостите доаѓаат неочекувано, треба да ги земете во предвид, при поставувањето на табелата, главното правило - освежителни и закуски не треба да бидат извонредни, бидејќи сеуште немате време за тоа. Главната работа е дека масата на Нова Година треба да биде оригинална и убаво украсена. Користете празнина, имагинација и се осмелуваат, ги изненадите гостите со нивната оригиналност.
За брзо закуски за масата на Нова Година, можете да вклучите неколку салати, прекрасно дизајнирани сендвичи, садови од производи кои се секогаш при рака кај секоја водителка. За чај, можете да им служи на наједноставните слатки храна и третира.
Сендвичи се направени од пченица или од ржан леб. Леб или леб се пресекува дијагонално или на други интересни начини. Главното правило кога се подготвуваат сендвичи - треба да изгледаат убаво, празнично. Ефикасно изгледаат повеќекомпонентни сендвичи, украсени со свежо зеленило. На пример, следните сендвичи ќе бидат вкусна и убава закуска за новогодишната маса: '' ржан леб '', сецкан харинг, путер и јајце или '' ржан леб '', сецкан харинга, домати, кромид, зеленчук. Сето тоа зависи од вашата фикција.
Следниве барања се наметнуваат на сендвичи: тие треба да бидат погодни да ги однесат рачно и да јадат, на сендвич треба да биде видлив главниот производ или барем дел од него, за да гостите знаат од што се направени сендвичи, парчињата месо или риба на сендвичот не треба да надминуваат многу Ширина и ширина.
Популарна форма на сендвичи што може да се види и да се обиде на сите празници и забави е канапе. Canapes се сендвичи "еден залак", кои се направени за погодност на дрвени skewers и вилушки. Кога се подготвува каниш, леб или тост, пржени со растително масло, се користи. Леб за канапе се сече на кругови, плоштади или ромбови. Прелиминарната од лебот кората се отстранува. Парчиња леб за капење може да се размачка со стопено растително масло.
Сендвичи со сечкана харинга, кромид и јајца.
Од лебот ги отстрануваме корковите, ги ублажуваме рабовите на лебот за да излеземе од тулата. Ние ја исекуваме тротоарот хоризонтално во 3 или 4 слоја, секој слој е подмачкан со путер. Бранени во рерната. Откако ќе се олади лебот, подмастете ја сувата страна со путер, измешана со доматна паста. Во центарот на слојот треба да се стави варено јајце, сече на половина. Јајцето треба да биде поставено така што жолчката да биде на врвот. Еден раб на леб е попрскан со сецкан кромид, а другиот со сецкан харинга. Завршените ленти се пресекуваат во идентични ленти, околу 2 прсти широки.
Сендвичи со паштета.
Лебот е подготвен на ист начин. Патета нанесуваат со путер во сооднос од 1: 3. Од оваа мешавина се формираат ролки или топки, дебели околу 2 cm. Секој ролери се поставува во средината на подготвениот леб. На левата страна на котури се поставени јајца, се мешаат со сецкани зелени, десно од котури се става парче сланина. Во ролери е ритам во кој е мода да се истура ситно сецкани зеленило или зелен кромид. Подготвени сендвичи се пресекуваат на еднакви делови.
Canapes на црн леб со sprats.
Подготовката за canapé се сече од 'рж леб во кругови, со дијаметар од 3 см и пржени во растително масло. Секој круг се шири на путер помешан со сенф. На врвот се постават кругот на јајца, потоа круг од краставица. На врвот на краставица стави стави во прстен на sprats. На врвот на слатката, сендвич се намачка со путер и сенф и посеан со билки.
Канапе со сардини.
Просториите на бел леб (во форма на правоаголници) се мерат со путер, во средните лежечки филети на сардини. На секоја страна сендвич е украсен со свежи краставици и домати, зеленчук од магдонос. Во средината на еден сендвич, парче лимон се става на сардина.
Салата од домати и јаболка.
Домати и јаболка се излупени, слатки пиперки се излупени од семиња. Сите ситно сецкани, се мешаат со додавање на шеќер и неколку капки сок од лимон. Сезона со зелена салата со павлака.
Ќе ви требаат: 3 јаболка, 3 лук, 2 пиперки, 150 гр кисела павлака, шеќер, сол по вкус, сок од лимон.
Салата од домати со ореви.
Домати мора да се сечат на мали парчиња, исецкани кромид. Сите микс, сол и бибер, истурете со растително масло и додадете во смесата смачкани ореви и мелени лук. Салатата треба да се става во фрижидер за половина час пред сервирањето.
Ќе ви требаат: 400 гр домати, 1 кромид, половина чаша брусен и сецкан орев, 3 суп.л-патки. растително масло, бибер, лук, сол - по вкус.
Салата од лигњи со ориз.
Оризот треба да се варат во солена вода, исплакнат и ладен. Состојки варени, ладат, се сече на ленти. Кромид може да се сече во големи прстени, лисја од зелена салата - парчиња. Зелените треба да се ситно сецкани. Измешајте ги состојките, додајте пиперка, сол, мајонез, сок од домати во салатата. Посипете ја салатата со зеленчук.
Ќе ви треба: 3-4 филети од лигњи, 3 кромид, 4 суп.л-патки. ориз, 3 јајца, 50 гр салата, 100 г мајонез, сок од домати, зеленчук, пиперки, копра - по вкус.
Салата од месо.
Салата вклучува следниве производи: варено месо (250g), варен компир (3pcs), солени краставици (2pcs), брашно јаболко (1pc), варено јајце (2pcs) - сите состојки се ситно сецкани и се мешаат, додадете зелен грашок (100g) пиперка, сол, сок од лимон. Салата фустан мајонез, красат со зелена боја.
Сирење, пржен во трошки.
Сирењето на тврди сорти се сече на коцки од иста големина, фрлени во брашно, а потоа се натопи во претепан јајце. Потоа, лебот се троши во лебници и се пржи во растително масло.
Ќе ви требаат: 300 гр сирење, 2 јајца, трошки, растително масло.
Уживајте во вашиот одмор и добро расположение!