- лист тесто печиво - 2 парчиња
- свежи печурки - 300 гр
- морска сол - 1 лажичка
- црн пипер - 1/2 кафени лажички
- свеж аспарагус - 450 гр
- кора од лимон - 1 лажичка
- сирење - 1 стакло
- павлака - 1/2 чаша
1. Загрејте ја рерната на 200 степени. Се тркалаат еден лист тесто и се сечат на 6 мали плоштади. Користејќи мал нож, направете мали засеци (1 см) околу надворешните рабови на секој квадрат. Повторете го истото со вториот тест лист. 2. Поставете ги плоштадите на подмачканиот лист за печење. Користете четка, масно тесто со мала количина на растително масло. 3. Загрејте го маслиновото масло во голем тавче. Исечете печурки и ставете го тава. Стиснете ги печурките додека не се кафеави, а потоа ги соберете со сол и бибер. Ставете ги печурките во голема чинија и се лади. 4. Исечете ја аспарагусата дијагонално на парчиња и додајте ја мешавината од печурки. Лесно може да печете аспарагус со печурките. 5. Додајте рендано лимонско кора, преостаната сол и бибер, рендано сирење и кисела павлака. Промешајте ги сите состојки заедно. 6. Лажирајте го кутијата на плоштадите на тестото, оставајќи ги рабовите на рабовите за 1 см. 7. Печете 20 до 22 минути. Исечете ги парчињата и сервирајте.
Служби: 12