- Цукини - 250 гр
- Моркови - 120 гр
- Краставици - 100 гр
- Чиле пиперка - 1 парче
- Лук - 1 заб
- Вар - 1 парче
- Нане - 5 грама
- Василиј - 10 гр
- Кинза - 10 гр
- Печени кикирики - 30 гр
- Соја сос - 4 парчиња. лажици
- Острински сос - 2 уметност. лажици (опционално)
- Масло од сусам - 1 ст. една лажица
- Шеќер - 5 гр
Подгответе ги сите потребни состојки за подготовка на вкусна салата од тиквички. Со помош на зеленчукови лушпи тенки парчиња по должината на исечениот краставица, тиквички на семиња (семиња не се потребни) и излупени моркови. Потоа истурете околу еден литар вода во тенџере, доведете го до вриење и ставете морков во водата. Blanch тоа за околу 30 секунди, а потоа додадете тиквички и blanch истата сума. Потоа, поместете го зеленчукот во сито, исплакнете под ладна вода и исушете. Потоа притиснете свежа половина од вар. Лукот се чисти и се дели на половина. Поминавме една половина преку печатот, а другата се пресекува многу фино. Во удобен сад, истурете 20 мл маслиново масло. За да додадеме соја и острински сосови, лук, свеж вар, масло од сусам, ситно сецкани чили, шеќер и размачкајте темелно со размачкана или вилушка. Во салата сад додадете зеленчук, пополнете во облекување и нека пијалак за 3 минути. Ние ги разделуваме зелените лисја, ги отсекуваме стеблата. Кикирики сецкани во голема трошка. Потоа додадете босилек и нане до салатата. Сите се мешаат. Ја шириме салатата на чинии. Посипете кикирики со цилинтро и сервирајте. Бон апетит!
Служби: 2