Паштета од црн дроб со сливи и ореви Паштета од црн дроб во Турција со додавање на сливи и ореви се покажа како невообичаена по вкус, многу нежна, идеална за сендвичи! Сливи се речиси не се чувствува, но дава еден вид на сладост и пикантност! Турскиот црн дроб може да се замени со пилешко или свинско црн дроб! Пред подготовката на паштета, сливите мора да се полнат со топла вода 15 минути, ако има коски - внимавајте да ги отстраните и навртките да се загреат во тава или да се исушат во рерната! Високо препорачуваме!
Состојки:- Живински црн дроб 500г
- Орев 0,3 tbsp.
- Сува слива 80 гр
- Кромид бел 1 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Сол 0,75 лажици.
- Рафинирано сончогледово масло 75 ml
- Чекор 1 За да се направи паштета со сливи и ореви, потребен е црн дроб, сливи, ореви, моркови, кромид, рафинирано масло од сончоглед, сол.
- Чекор 2 Моркови и кромид се чистат, се сечат во средни парчиња произволна форма.
- Чекор 3 Исечете ги сливи на мали парчиња.
- Чекор 4 Скршете го кромидот и морковот во мала количина од рафинирано масло од сончоглед во тава. Додај ги исечени сливи. Промешајте се и испржете малку над ниска топлина.
- Чекор 5 Црната црн дроб се мие, се сече на половини, испратена до тава.
- Чекор 6 Свири под капакот, прво на силна, а потоа на средна топлина се додека не е подготвен црниот дроб. Во процесот на пржење, црниот дроб треба да се солени.
- Чекор 7 Додај ги оревите во садот за блендер.
- Чекор 8 Исто така, на врвот од оревите, ставете ја содржината на тава во садот за блендер.
- Чекор 9 Размахване со голема брзина се додека не се добие мазна мазна паштета.
- Чекор 10 Ставете ја паштетата во резервоарот за чување, нека се излади целосно и може да ја сервира на масата. Чувајте ја паштетата во фрижидер.