Измиени печурки дома Во наше време, многумина се лишени од задоволство да талкаат низ есенската шума и собираат печурки, а потоа да готват вкусни јадења и маринади од нив. Дури и ако се појави таква можност, малкумина ќе се осмелат да ги соберат овие подароци на природата, бидејќи тие треба да бидат добро обучени и да знаат каде можете да ги соберете. Затоа, повеќето од граѓаните пилешки печурки јадат само при посета на својата баба во селото или купување шампињони во конзерви. Оние што ги испробаа овие печурки, сигурно ќе се согласат дека нивниот вкус остава многу посакуван. Па зошто да не купите свежи печурки и да не ги маринирате себе? За да се заштитиме од труење, ги земаме сите исти сигурни печурки, иако експертите можат да ризикуваат и да купат на пазарот шумски печурки. Маринираните печурки ќе бидат подготвени за половина час, и тие треба да се јадат веднаш, а не валани под капакот. Ние ве уверуваме, ако ги испробате овие кисела печурка, никогаш нема да одите во тие полкови во супермаркет каде што се изложени банките со сомнителни содржини.
Состојки:- Печурки шампињони 500 гр
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Лук 2 чешниња
- Беј лист 3 ЕЕЗ.
- Бибер мирисна 8 ЕЕЗ.
- Пипер црна со грашок 8 ЕЕЗ.
- Сол 1 суп.л-патки. л.
- Шеќер 1 суп.л-патки. л.
- Рафинирано сончогледово масло 150 ml
- Оцет маса 50 мл
- Чекор 1 За да се подготват печурки, земаме мали печурки, зачини, голем кромид, 2-3 чешниња лук, растително масло и оцет 7-9%.
- Чекор 2 Печурки се добро измиени и се стави на сува загреан тава, така што тие нека сок - СРЈ, мешајќи за 4-6 минути.
- Чекор 3 Подгответе ја марината - комбинирајте ја растително масло, оцет, ловоров лист, слатка пиперка и црн грашок, шеќер и сол.
- Чекор 4 Истурете ја марината во печурки и гответе сè под капакот на тивок оган 10 минути, мешајќи повремено.
- Чекор 5 Излупете го кромидот и лукот и исечете ги на тенки плочи.
- Чекор 6 Ставете го подготвените печурки во мала тенџере, додадете исечен кромид и лук.
- Чекор 7 Се меша добро и оставете да се излади на собна температура. Служат ладни.