Десерт со цртање десерт "Дует" е жив пример за тоа како готвењето може да стане основа за креативност. Во овој рецепт, ние ги комбинираме готвењето и ... цртежот. Десертот се празни, може да биде безбедно подготвен за доаѓањето на гостите. И ако покажете доволно фантазија, тогаш секој гостин ќе добие своја "слика" и ќе биде можно да се натпреварува, кој е поинтересен. Покрај тоа, овој десерт е корисен, бидејќи главната состојка - урда - природен извор на калциум.
Состојки:- Тежина 400g
- Кондензирано млеко 200г
- Кисела крем 400г
- Шеќер 3 суп.л-патки. л.
- Шеќер ванила 10 g
- Желатин 25 g
- Какао во прав 3 суп.л-патки. л.
- Водата варени 400 ml
- Чекор 1 За да го подготвиме овој десерт, потребна ни е: урда, по можност домашна, но не премногу сува, кисела павлака (може да земете најниски маснотии ако сте на диета), кондензирано млеко, шеќер, вреќа со ванилин шеќер и кеса од желатин, малку какао во прав.
- Чекор 2 Желатин се истура многу топла вода што врие и оставете го минути за 15 за да се отече и целосно да се раствори. Ако желатин не се раствори, може да биде малку загреан на минимална топлина, мешајќи постојано, но во никој случај не се вари.
- Чекор 3 Додека желатин отекува, не губат време. Во тенџере со високи страни мешајте сирење, павлака, кондензирано млеко, нормално и ванилин шеќер.
- Чекор 4 Состојките во тенџере се претепани со мешалка додека не се добие хомогена маса.
- Чекор 5 Во добиената маса, истурете во растворен желатин и уште еднаш размахвате со блендер. Како резултат на тоа, треба да се добие мешавина од конзистентноста на течната павлака.
- Чекор 6 Половина од мешавината се фрла во посебен сад и се остава, таа е подготвена. На останатите додаваме какао во прав.
- Чекор 7 Измешајте ја мешавината со какао со блендер.
- Чекор 8 Сега го подготвуваме нашето "платно за цртање". Во круг мал контејнер, истурете првите 2 лажици бела смеса, а потоа токму во средината истурете 2 лажици од смесата со какао.
- Чекор 9 Продолжете да леете 2 лажици бела и кафеава мешавина еден по еден додека садот не се наполни. Се трудиме строго да се преливаме во центарот, за да добиеме обоени прстени.
- Чекор 10 Најинтересен започнува - фантазираат и цртаме! Класичната верзија на сликата е направена вака: користејќи чепкалка за заби, нацртајте линии од центарот до рабовите на десертот, како што е прикажано на фотографијата со стрелки. Ова произведува шема со зраци.
- Чекор 11 Помеѓу извадените зраци исцртува линии во спротивна насока, односно од работ на десертот до центарот.
- Чекор 12 Во центарот на десертот, ставете ја точката на контраст и испратете го замрзнување во фрижидер најмалку 2 часа.