- (4 килограми) говедско филе, сече на половина - 1 парче
- сок од јаболко - 11/2 стакло
- може да сос од домати - 1 парче
- мал кромид, исечени - 1 парче
- оцет - 2 ставки. лажици
- сол - 1 ул. една лажица
- земјата цимет - 2 лажички
- Земјата ѓумбир - 3/4 лажички
- пченка - 1/4 стакло
- вода - 1/2 чаша
Во мангарот, покриен со спреј за храна без лепчиња, пржете ги филетиите од говедско месо на сите страни на средна топлина; вишок течност за да се исцеди. Пренесете го месото во тенџере. Во сад, се меша сок од јаболко, сос од домати, кромид, оцет, сол, ѓумбир и цимет, и додадете го печењето. Покријте и варете го со висока топлина за 5-7 часа. Во мала сад, комбинирајте ја пченката и вода и измешајте се додека не се изедначи; Додадете го скроб во добиениот сос и добро се меша додека не се добие хомогена маса. Покријте и варете уште еден час или додека месото не е нежно и сосот почнува да се згуснува.
Служби: 12