Forshmak од харинга Ова изненадувачки вкусно мезе, сигурно беше измислено во време на општ дефицит, кога дури и харинга можеше да го добие ретко и ... малку. Во својата суштина, forshmak е паштета од солени риби со додавање на путер, јајца, кромид, а понекогаш и леб. Сите овие адитиви не само што го омекнуваат вкусот на рибите, туку и го зголемуваат обемот на готовиот производ на производството, што во последно време беше многу важно. Она што е интересно, секоја љубовница има свои идеи за правилна подготовка на форшмак. Некои секогаш користат обична мелница за преобразување на оригиналните производи во хомогена маса. Други ситно сецкани или нанесуваат на ренде. Некои други, пак, неопходно го натопуваат харинга во млеко, така што станува полесно и помалку солено. Методот на подготовка не е од фундаментално значење, како што е составот и односот на состојките - кој и да се допаѓа, кој е навикнат на тоа. Можете да го декорирате Forshmak на различни начини: да формирате риба или некоја форма од него, за да служите веднаш на тост. Но, ако одлучите да го готвите токму така, и не сакате да се грижите за декорацијата, нашиот форшмак едноставно може да се преклопи во тегла и да се користи за правење сендвичи. Иако може да се јаде со лажици, закуска.
Состојки:- Солени харинга 1 ЕЕЗ.
- Јајца пилешко 5 ЕЕЗ.
- Епл 1 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Путер 100 гр
- Зелен кромид 0,5 куп
- Чекор 1 За да се подготви forshmak земе голем харинга, јајца, мал кромид, слатко и кисело јаболко, путер и зелен кромид за декорација. Херинг прво мора да се исчисти од коски (филети треба да биде 200-250 g), варени јајца.
- Чекор 2 Харинга голема сече, јаболко кора и семиња и намалување, кромид, јајца и путер како голем сече.
- Чекор 3 Торзија се во мелница за месо.
- Чекор 4 Темелно се меша масата сѐ додека не се изедначи. Кога служат, декорирајте со ситно исечен зелен кромид.