- Говедско месо - 6 парчиња
- Зачини - 7 лажички (пиперка од пиперка, пиперка, ким, бибер, сол, црн пипер (5 лажици на месо, 2 лажици за сос))
- Каранфил - 10 парчиња
- Месо супа - 2 чаши
- Вода - 1/2 чаша
- Кромид - 1/2 парчиња
- Кафеав шеќер - 1/4 чаша
- Мед - 1/4 чаша
- Путер - 4 ставки. лажици
- Кафе - 2 лажички
Измешајте ги сите зачини. Темелно протријте ги стеките со зачини (оставете ги 2 зачини зачини за сос), посипете ги со маслиново масло - и маринирајте во фрижидерот 2-3 часа. Во меѓувреме, подгответе го сосот. За да го направите ова, ние се мешаме во чаша супа, вода, кафеав шеќер, мед, останатите зачини, кафе и полу-прстени сецкан кромид. Доведете ја мешавината до вриење. Варете додека не се остави околу 1 чаша течност во тенџерето. Сè друго треба да исчезне. Како резултат на сосот се филтрира. Ние оставаме само течност, кромид и други цврсти материи се фрлени. Вратете го сосот назад во оган, додадете путер. Загрее за да се заврши распуштањето на маслото, лесно се претепа - и сосот е подготвен. Стефани се шират на жешка скара. Спржете околу 5 минути од една страна на средна топлина ... ... превртувајте и испржете го истото на другата страна. Ние служи топла стекови со варен сос и зеленчук гарнитури. Бон апетит!
Служби: 6