Зеленчук пица Пица без сирење?! Дали е вкусно? Да, верувајте ми, посно пица може да биде вкусна. За да го направите ова, треба да подготвите светла сос и да додадете неколку акценти во форма на каперси и маслинки. Повторно, никој не ја ограничува вашата имагинација. Додај се што ви одговара: шампињони, зеленчук, слатки пиперки, морска храна, па дури и артишок. Тонот во вегетаријанската пица е поставен од зачини: оригано, рузмарин, мајчина душичка. Сакате да додадете мешавина од провансалски или италијански билки. Не е неопходно да се одбијат сите зачини. Во овој случај, пицата ќе го изгуби својот посебен вкус. И, се разбира, лук. Зедовме млад лук и не се ограничивме во неговата количина. Аромата што се појавува кога се мешаат доматите и лукот е неверојатна. Интересно е што во секоја земја постои традиција за готвење пица. Во САД, на пример, секоја држава има свој рецепт за ова јадење. Но, во Индија пица е толку остра како и сите други традиционални јадења. И тоа не е изненадувачки, бидејќи пицата е сакана, практично, во секоја земја, па затоа секоја нација се обидува да го даде сето најдобро, во кулинарната смисла на зборот.
Состојки:- Пица тесто 400g
- Црешани домати 10 ЕЕЗ.
- Тиквички 150 гр
- Црни маслинки со коска од 50 гр
- Каперс 25 гр
- Маслиново масло 50 мл
- Сол 1 лажиче.
- Домати 500 гр
- Лук 5 зглобови
- Пипер црна основа 4 нотка
- Рузмарин сува 0,5 лажици.
- Оригано се суши 0,5 лажици.
- Чекор 1 За посно пица, земете: пица тесто, цреша домати, маслинки, каперси, мали тиквички. За сос: 4 големи домати, лук, зачини, маслиново масло, сол.
- Чекор 2 На доматите направи вкрстено сечење, исечете ја со врела вода и кора.
- Чекор 3 Исечете ги доматите во коцки.
- Чекор 4 Излупете го лукот и исечете го грубо.
- Чекор 5 Додадете 3-4 лажици маслиново масло до тава и топлина. Потоа додадете лук и зачини. Фрај за 1 минута.
- Чекор 6 Потоа додадете домати, бибер, сол, покријте ги и вриете 7-10 минути.
- Чекор 7 Завршен доматен сос отстрани од топлина и оставете да се излади.
- Чекор 8 Тиквички се сече на тенки ленти, посипете со маслиново масло, додајте сол, бибер и се мешаат. Отстрани.
- Чекор 9 Исечете ги доматите од цреша на половини.
- Чекор 10 Дистрибуирајте го тестото во форма (полесно е да го сторите тоа рачно). На неколку места, пирс со вилушка.
- Чекор 11 Прелете го сос од домати во мувла.
- Чекор 12 Додадете ги маслинки, откако ќе ги отстраните коските од нив. Потоа дистрибуирајте ги каперсите во форма, лесно притискајќи ги во тестото.
- Чекор 13 Во формата стави половина од цреша домати и кисела тиквички. Пица се пече на 180 ° C околу 20-30 минути.
- Чекор 14 Подгответе пица за да служите веднаш.