Состав на сок од калинки
Свежо исцеден сок од нар е еден од најкорисните и вредни прехранбени производи, а во споредба со многу други сокови од овошје и бери, неговата биолошка активност е многу повисока. Таа содржи многу органски киселини, но најмногу од лимонска киселина. Исто така, постојат и заменливи и незаменливи амино киселини, шеќери, полифеноли растворливи во вода, витамини, меѓу кои најмногу се аскорбинска киселина, витамин А, ПП, Е и некои Б витамини и фолацин, кој е природна форма на фолна киселина.
Составот на сок од калинка вклучува голем број на микроелементи: калциум, калиум, фосфор, магнезиум, натриум, железо, пектин и танини. Во овој случај, калиумот во сокот од нар е многу повисок отколку во било кој друг овошен сок.
Предности и својства на сок од калинка
Сокот од калинка е многу лесно да се вари, а ги содржи сите корисни супстанции кои се присутни во целата гранат. Тоа помага да се нормализира нивото на хемоглобин, па затоа се препорачува за луѓе кои страдаат од анемија. И неговиот диуретичен ефект ќе биде корисен во оток и хипертензија. Многу диуретици помагаат да се измие калиумот од телото, што е опасност за луѓето кои страдаат од срцеви заболувања. Во случај на нар сок, телото ја прима потребната количина на калиум, додека оток и притисок се отстранети.
Полифенолите, кои се содржани во свежо исцеден сок од нар, имаат изразена антиоксидантна активност, што е повисока дури и од виното од грозје, боровинки, зелен чај и боровинки. Затоа, редовното користење на сок од нар може да го спречи формирањето и развојот на ракот во човечкото тело.
Погоден ефект на сок од нар има на дигестивниот систем. Фолацин, пектински соединенија и танини, кои се содржани во сокот, се добри за воспалителните заболувања на гастроинтестиналниот тракт и дијареата, го подобруваат апетитот и варењето воопшто, ја активираат работата на стомакот.
Интересно, сокот од нар помага телото да издржи штетни ефекти на зрачење. Исто така, помага да се зајакне имунитетот и да се зголеми отпорноста на телото, што е ефикасно во борбата против ангина, бронхијална астма и респираторни инфекции. Потчукувањето со сок од калинка, разредено со вода, ќе помогне да се излечи ангина и САРС побрзо.
Сокот од слатка калинка е особено корисен. Ако лекарот не даде други препораки, тогаш разредениот сок на натриум треба да се консумира 3 пати на ден за една чаша, додавајќи една лажица мед. Сок од сладок калинка во вид на лосиони понекогаш се користи за да се спречи миопија.
Контраиндикации за употребата на сок од калинки
Покрај неговите корисни својства, сокот од нар во одредени ситуации може да му наштети на човечкото тело, така што постојат неколку контраиндикации за неговата употреба, на пример, кај гастричен улкус, дуоденален улкус, панкреатит и гастритис со висока киселост.
Луѓето со здрави дигестивни органи, исто така, треба да бидат претпазливи за користење на сок од нар. Не го употребувајте во чиста форма - сокот од калинка треба да се разреди, на пример, морков или сок од репка, или барем зовриена вода. Ова се должи на фактот дека врзувачките својства на сокот кои помагаат во третманот на дијареа кај здраво лице може да предизвикаат запек. Затоа, особено бремени жени, за кои сокот од калинка ќе биде многу корисен, користете го само разредена со сок од моркови или цвекло, оптимално во сооднос од 1: 3.