Ориз со зачини Постојат јадења на должност, таму се празнични, а има и најблиски. Јадењето за кое ќе се зборува говорот, може да победи ако не и срцето, тогаш стомакот сигурно! Зачинет ориз со зеленчук печен во саксии. Верувајте ми, дури и ако не сте љубител на ориз, дефинитивно ќе ви се допадне оваа варијација. Главната виолина тука се игра од зачини: шафран, кари, босилек. Во голема мера, можете да додадете било какви други зачини што ги сакате. Главната работа е што тие имале светлен вкус. На пример: рузмарин, мајчина душица, коријандер. И уште поважно, пржете ги зачините. Но, бидете внимателни, бидејќи за овој процес ви треба многу малку време и тоа е подобро да го направите тоа на најмалиот оган, не во голема мера загревање на тава.
Состојки:- Долг житар ориз 250 гр
- Сок од домати 250 ml
- Домати 2 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Лук 2 чешниња
- Свежи копра 0,5 куп
- Магдонос свеж 0,5 куп
- Беј лист 9 ЕЕЗ.
- Шафран земјата 0,25 лажиче.
- Орегано се суши 0,25 лажици.
- Папрака слатка земја 0,5 лажици.
- Бибер црн земјата 0,25 лажици.
- Кари 0,25 лажиче.
- Сол 1 лажиче.
- Маслиново масло 50 мл
- Чекор 1 За ова јадење земете: 1 чаша ориз, 1 чаша сок од домашни домати, 2 домати, 1 голема морков, 2 чешниња лук, зеленчук, зачини.
- Чекор 2 Исплакнете го оризот додека водата не е чиста. Истурете вода и оставете 30 минути. Откако водата се исцеди и повторно се мие оризот.
- Чекор 3 Моркови се нанесуваат на груб ренде.
- Чекор 4 Исечете ги доматите.
- Чекор 5 Намалете ги зелените.
- Чекор 6 Исечете го лукот со нож.
- Чекор 7 На малку над загреан тава во маслиново масло пржете ги зачините 1-2 минути.
- Чекор 8 Потоа додадете моркови и домати на тава. Чорба за 5-7 минути.
- Чекор 9 Ставете сок од домати (може да се замени со вода) и вриете 10 минути на тивок оган. На крајот, додадете сол.
- Чекор 10 Истурете го дното на садот со маслиново масло и поставете слој од ориз.
- Чекор 11 Следно, слој на домати пржени.
- Чекор 12 Стави два или три заливи лисја на домати СРЈ.
- Чекор 13 Потоа, повторно, слој ориз, доматен облекување, и врвот, завршувајќи, слој од билки со лук. Печете 30-40 минути во рерната, загрејте до 200 ° C.
- Чекор 14 Осигурајте се дека оризот е доволен за течности, ако е потребно, додадете малку вода за да пареа.