- Говедско месо - 700 грама
- Компири - 3 парчиња
- Морков - 2 парчиња
- Лак - 2 парчиња
- Лук - 6 парчиња
- Говедско супа - 550 милилитри
- Црвено вино - 150 милилитри
- Томато паста - 2 ставки. лажици
- Ким - 1/2 чаша
- Беј лист - 3 парчиња
- Путер - 2 уметност. лажици
- Растително масло - 4 предмети. лажици
- Шеќер - 1 лажичка
- Магдонос - 1 ст. една лажица
- Ворчерски сос - 3/4 чл. лажици
- Сол за маринада - 1 лажичка
- Сол и бибер - - По вкус
1. Исечете го говедско месо во коцки 3 см. Кора и груби 3 см компири во коцки. Кора и ситно исечете кромид и лук. Намалете го морковот грубо. Ставете ја сечканата говедска во контејнер, додадете 2 супени лажици. растително масло и сос од Вустер. Посипете 1 лажиче. сол. Измешајте ја содржината на чинијата. Покријте со филтер за храна и ставете го фрижидерот во маринада 15 минути додека ги подготвувате останатите состојки. 2. Кога месото потемнело 15 минути, извадете го од ладилникот и пренесете го во сито. Исплакнете ја марината под проточна вода. За време на испирање, свртете ги коцките за да се измијат повеќе марината. 3. Ставете 2 лажици во голем тенџере. Зеленчукот е мал и загреан на средна топлина. Додадете го говедско месо и пржете 3 минути додека целата говедско месо не зацврсти. Додај супа, вино, ловоров лист и паста од домати. Добро измешајте го и извртувајте го огнот на минимум. Оставете го говедско месо да се чува околу два часа, мешајќи секои половина час. По околу еден час, додадете моркови. 4. 15 минути пред оброкот да е подготвен, ставете го путерот во тава на средна топлина. Додајте кромид и пржете на 5 минути, често мешајќи. Додајте компири и пржете компири со кромид уште 5 минути. Често мешајте така што состојките се рамномерно варени. 5. Кога пржени компири и кромид, додајте ги во месото. Додадете лук, ким, шеќер и пипер. Пробајте го вкусот и вкусот на солта. 6. Гответе уште еден час на тивок оган. Служат во длабоки плочи, посипете со магдонос пред да служите. Можете да замрзнете.
Служби: 4