- сијалица - 2 парчиња (мала)
- Ѓумбирски корен - 1 парче (мало парче)
- лук - 2 заби
- растително масло - 2 предмети. лажици
- сува Шери - 2 ст. лажици
- соја сос - 2 ставки. лажици
- оцет - 1 ст. една лажица
- кетчуп - 3 ст. лажици
- кафеав шеќер - 2 ставки. лажици
- овошен сок - 125 милилитри (портокал или ананас)
- скроб - 1 ул. една лажица
- вода - 2 ставки. лажици
Слатка и кисела сос е основата на сите кинески, а не само кинеската кујна. Голем број кинески јадења не можат да се готват без овој сос. Се разбира, може да се купи веќе подготвен, но купениот слатки и кисели сосови не е толку вкусен како свежо подготвен дома. Да, и тоа е скапо. Сепак, можете да го користите овој сос и не треба само кинески јадења. На пример, јас лично сакам да му служам на пилешки рифови - излегува одлично, иако необично. Добро, наместо излишни зборови, кажувам како да направам слатки и кисели сосови: Ситно исецкувајте го кромидот, лукот, ѓумбирот и пржете во растително масло околу 2 минути повремено со мешање. Измешајте сос од соја, оцет, шери, кечап, шеќер, овошен сок (може да се користи како ананас или портокал) во мал тенџере. Доведете се до вриење. Измешајте го скроб со вода и истурете во тенџере. Мешање, се подготвуваат за саканата концентрација на сос. Тоа е сè. Среќно! ;)
Служби: 3