- лук - 1 парче (голема глава)
- црн пипер - 1 ст. лажица (земјата)
- бибер црвено - 1 уметност. лажица (земјата)
- Чили или Кајен - 1 ст. лажица (земјата)
- папрака - 2 уметност. лажица (земјата)
- коријандер - 2 ставки. лажица (земјата)
- чили пиперка - 1 парче (свежо - ако сакате)
- растително масло - 1 стакло
Лукот мора да се исчисти и да се исцеди во лук засек или да се исече многу фино. Ако одлучите да додадете свежи чили (или неколку парчиња кафена пиперка) на зачинување, тогаш внимателно работејте со него, за да не ги истрикувате очите. Бипе мора да се намали многу ретко и фино. Сите потребни зачини се ставаат на посебна чинија - мора да дејствувате брзо, и ви треба сè за да бидете при рака. Растителното масло се загрева со средна топлина. Кога почнува да врие, го излееме лукот, го мешаме и нека готви лук за 30-45 секунди. Потоа истурете ги сите суви зачини и пиперка во садот, брзо се меша и гас веднаш го исклучувате. Како резултат на зачини се уште топло исцедена во стерилна тегла. Готово! Можете да уживате во секое јадење што нема пикантност. Леќата може да се чува во фрижидер неколку месеци.
Служби: 20