- Пилешка супа - 3 литри
- Морков - 1 парче
- Целер (матични) - 1 парче
- Сијалица - 1 парче
- Каранфил - 4 парчиња
- Путер - 1/4 чаша
- Брашно - 1/4 чаши
- Крем маснотии - 1 стакло
- Свежи зелени - 6 лажички (рузмарин, мајчина душичка, магдонос)
- Пилешко месо варено - 250 гр
- Сол, бибер - - По вкус
- Тестенини - 50 гр
Исчистете го зеленчукот. Зедовме зеленчук (морков, кромид, целер и каранфилче) во тенџере, истурете го пилешкото супа. Доведете го до вриење, а потоа го намалите огнот на минимум, покријте го со капак и варете 2 часа. За два часа, зеленчукот треба да биде целосно варен, да стане мек. Додадете го варениот зеленчук во садот на блендер. Истурете во садот на блендерот околу 300 мл супа, во која зеленчукот се готви. Се меша на хомогеност. Го ставаме настрана. Во тенџере, се топи путерот. Додадете го брашното. Брзо мешање, пржете го брашното во масло околу 30 секунди. Ние се прелива во супа од супа и пире од зеленчук од мешалка. Промешајте и доведете до вриење над средната топлина. Додајте крем, сол и бибер. Мешање, повторно донесе на вриење. Во супата што врие додаваме тестенини ... сецкан пилешко месо ... и зеленчук. Се вари додека не се подготвени тестенини, а потоа отстранете од топлина. Нека пијалак за супа под капакот за 10-15 минути. Ние служиме топло. Бон апетит! ;)
Служби: 8