- брашно - 2 чаши
- сода - 1 лажичка
- сол - 1 лажичка
- стапчиња од незасолен путер - 2 парчиња (собна температура)
- шеќер - 1 стакло
- светло кафеав шеќер - 1/2 чаша
- јајца - 2 парчиња (големи)
- растворлив еспресо кафе во прав - 3 ст. лажици
- лешник без лушпа - 2 чаши (околу 300 гр)
1. Загрејте ја рерната на 190 степени. Во средно сад, измешајте го брашното, содовите и солта. Отстрани. 2. Во различна сад, измешајте го путерот и шеќерот сѐ до кремаста конзистентност. 3. Додајте јајца, по една, размачкајте по секое додавање. Додајте еспресо во прав и камшик. 4. Намалете ја брзината на миксерот на ниско ниво, додајте мешавина од брашно и камшик. 5. Додајте сецкан лешник и се меша со гумена шпатула или дрвена лажица. 6. Лажирајте го готвеното тесто во три плехови за печење, на растојание од 3,5 cm едни од други. Печете две плехови заедно до златно-кафеава, околу 12 минути. Во средината на времето за печење превртете ги листовите за печење и разменувајте ги местата. Повторете со преостанатата лента. 7. Оставете го црниот дроб да се олади на листови за печење 2 минути, а потоа ставете ја решетката додека не се излади целосно. Чувајте ги колачињата во херметички сад до 3 дена.
Служби: 12-18