Лесна италијанска салата Прокшуто, а таа, исто така, Парма шуми - гостинска карта на Италија. Во гастрономскиот план - оваа земја се вљубува во своите кулинарски традиции и е позната по својата едноставност на извршување. Но, постои важна нијанса - состојките треба да бидат оригинални, со тоа се одредува вкусот на садот. За среќа, во наше време, сите тие се достапни во големи супермаркети, па дури и во продавници. Што се однесува до шунка од Парма, овој вид pistachto е направен од свињи кои се одгледуваат во близина на Парма. Тие се хранат со сурутка, која останува од сирењето Пармезан. И потоа, свинското шунка се солени и потоа се суши најмалку 10 месеци. Често парма шунка се служи со диња, бидејќи не е изненадувачки, но овие два производа совршено се совпаѓаат едни со други.
Состојки:- Пршутто парчиња 100 гр
- Пармезан 30 г
- Сирење Моцарела 50гр
- Марушка зелена салата 100 гр
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Бадеми 20 г.
- Пеперминт свеж 5 гр
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 4 нотка
- Сол 3 нотка
- Чекор 1 За таква салата, земете: пршута, лисја од зелена салата (зеленчук: марула, аругула), портокал, моцарела, бадеми, сирење пармезан, неколку свежи нане мостри, ладно масло масло, сол и црн пипер.
- Чекор 2 Ги зедовме малите топки на моцарела. Само 8 парчиња. Исечете ги на половина.
- Чекор 3. Исечете ги бадемите со нож или блендер.
- Чекор 4 Излупете портокалова и исечете го секој парче на мали парчиња. Бидете сигурни да ги отстраните сите коски.
- Чекор 5 Пармезан решетки на парична казна рендерен да се направи сирење трошка. Таа изгледа хармонично во салатата.
- Чекор 6 Пршут се сече на средни ленти.
- Чекор 7 Измијте ги листовите на зелената салата, исушете ги со хартиени салфетки и ги кршите рацете на средни парчиња.
- Чекор 8 Во салата сад, се комбинираат мелени бадеми и моцарела. Промешајте.
- Чекор 9 Потоа додадете шунка, портокал, зелена салата лисја и пармезан. Сол и бибер. Посипете со маслиново масло, промешувајте и сервирајте.