Домашни крекери Крекерите се светло свежи бисквити. Може да биде и слатка и солена. Опсегот на вкус на крекери лесно може да се менува со додавање разни зачини и дополнителни состојки (сирење, мелени маслинки, маслинки, итн.). Путер во овој рецепт може да се замени со маргарин, и крем наместо кисела павлака. Крекерите можат да бидат во форма на дијамант, квадрат, правоаголник, а рабовите може да се направат дури и брановидни со помош на ролери.
Состојки:- Брашно од пченица 175 гр
- Путер 100 гр
- Сол 1 нотка
- Прашок за печење 2г
- Шеќер 3 гр
- Мешавина од италијански билки 2 g
- Павлака 1 лажица масло. л.
- Чекор 1 Подгответе ги производите: прелиено пченично брашно, ладно путер, една солза, шеќер, прашок за пециво и мешавина од италијански билки.
- Чекор 2 Комбинирајте го брашното со шеќер, сол, прашок за пециво. Промешајте. Комбинирајте со ладно масло во трошка.
- Чекор 3 Додајте ги билки, кисела павлака и раце за мачкам хомогено тесто. За еден час, ставете ја топката од готов тесто во фрижидер.
- Чекор 4 Нанесете го тестото околу 2 mm дебелина на лист хартија за пергамент. Исечете ги на парчиња од произволна големина и форма.
- Чекор 5 Ставете ги пекарите со печење во загреана рерна на 200 ° C и се печат околу 15 минути. Излези, кул.