1. Во голема чинија, квасецот се раствора со вода и со шеќер. Додај млеко, зачини, јајце, ма
- сув квасец - 4-5 грама
- врела вода - 0,25 чаши
- млеко - 0.75 чаши (вриење)
- шеќер - 2 ставки. лажици
- масло, маргарин - 2 ставки. лажици
- јајце - 1 парче (претепано)
- Афион - 2 лажички
- мудрец - 1 лажичка (земјата)
- сол - 1 лажичка
- морско оревче - 0,5 кафени лажички (земјата)
- брашно - 3-3,5 чаши
- ghee - 1 st. една лажица
1. Во голема чинија, квасецот се раствора со вода и со шеќер. Додајте млеко, зачини, јајца, маргарин, сол и 2 чаши брашно. Темелно измешајте ја мешавината со миксер. Треба да се добие тесто како дебела павлака. 2. Постепено додајте го остатокот од брашното, истурете го тестото на масата и месете 6-8 минути додека не стане пријатно на допир и еластично. 3. Ставете ја садот подмачкан, лесно подмачкајте го врвот, за да не се исушите, покријте го со чиста крпа и оставете да остане 1 час во топлината. 4. Тестото дојде. Мора да биде засадена и поделена на 24 дела. Секое парче се валани со колбаси, изметвам мало парче за ушите (од зајакот и јагнешкото) или од клунот (од пилешкото). Го исклучуваме големиот колбас со полжав, прикачуваме мали детали и ставете го на подножје за печење, подмачкано. 5. Дајте бројки за да пристапат 20-25 минути и печете на температура од 220 степени 17-20 минути. Исклучете го гасот, подмачкајте ги фигурините со масло и испратете го до жежок шпорет. Ќе се оладиме на истото место. Готово!
Служби: 6