- урда - 200 грама (плус 200 гр во полнење)
- јајца - 3 парчиња
- шеќер - 0,5 чаши (плус 0,5-1 очила во полнење)
- прашок за пециво - 1 лажичка
- скроб - 4 предмети. лажици
- брашно - 2 арт. лажици
- Ванилин - По вкус
- Густи крем - 100 гр. (Полнење)
- мал лимон - 1 парче (полнење)
- желатин - 1-2 лажички (полнење)
Ролковите од сирење излегуваат извонредно тендер. Ако сакате, можете да додадете на сирење полнење бобинки, ситно сецкани овошје, исечени мармалад или захаросани плодови. Подготовка: загрејте ја рерната на 180 степени. Поставете ја тавата за печење со хартија за пергамент. Ставете желатин со ладна зовриена вода со брзина од 3 супени лажици вода за 1 лажичка желатин и впие. Ако сакате, пред-Бришење урда преку сито. Ставете го сирењето во чаша, додајте жолчки од јајца, брашно, скроб, прашок за пециво и ванилин. Промешајте. Во друга сад, измешајте ги протеините со шеќер во пена. Додадете во урда маса од 1/3 шлаг протеини, се меша. Постепено додајте ги останатите протеини. Ставете го тестото на подготвен лист за печење со слој од 1 см. Печете додека не се готви. Земете ја тортата од рерната и преместете ја во ролна со пергаментна хартија, а потоа нека се излади целосно. Ставете сад со желатин во голема чинија со топла вода и се меша додека не се раствори желатин. Избегнувајте крем со шеќер до пенливи конзистенција. Измешајте сирење со ситно рендано лимонско кора, сок од лимон и желатин. Нежно додадете шлаг и се меша. Проширете ја оладената торта, извадете ја хартијата и подмачкајте ја рерната на рерната низ целата површина. Ставете го во фрижидер додека не се закорави пополнувањето. Тортајте ја тортата во ролна, завиткајте ја во пластична фолија или хартија за пергамент и ставете ја во фрижидер додека не се целосно зацврсти.
Служби: 8