- сува квасец - 1/2 кафени лажички
- брашно - 2 чаши
- Сол и црн пипер - - По вкус
- ленти од сланина - 6 парчиња
- Пармезан сирење - 1/2 чаша
- Сирење Моцарела - 2 чаши
- јајца - 6 парчиња
- магдонос - 2 ул. лажици
- кромид-машина - 2 чл. лажици
- зелен кромид - 2 парчиња
- шминка - 1 парче
1. Подгответе го тестото пред ноќта. Додајте 3/4 чаши топла вода во садот. Додадете го квасецот, измешајте и оставете да остане 5 минути. Додадете брашно и 1 лажичка сол, размачкајте со мала брзина со миксер за 1 минута. Зголемете ја брзината на средно и се меша за 2 минути, потоа зголемете ја брзината на висока и промешајте додека не се формира мазно тесто, околу 2 минути. Ставете го тестото на лесно изветвена површина, дели на два еднакви делови и обликувајте ги во сад. Ставете го на излитена тава за печење, слободно обложете со пластична обвивка и ставете во фрижидер за ноќ. 2. За 1-2 часа пред печење, ставете го тестото на топло место. Загрејте го рерната на 260 степени за 30 минути, поставете ја тавата на долната решетка. Подгответе го полнењето. Скршете ја сланината во голема тава врз висока температура додека не се појави сурова кора. Ставете хартиена крпа, оставете да се олади и исечете на парчиња. 3. На лесно испарената површина, тестото се превртува во круг со дијаметар од 30 см. Ќе има два такви кругови. Попрскувајте го секој круг со половина рендан Пармезан, Моцарела и сланина. Подели 3 јајца од горе и сезона со сол и бибер. 4. Ставете ја пицата на садот за печење и печете 8-10 минути, додека не се златно-кафеави додека не се стопи сирењето, а жолчните жолчки се зацврстуваат. Стави пица на сечење одбор. Посипете половина од магдонос, сечкани чизми, зелен кромид и сецкани шлаканици. Оставете да се излади 2 минути, веднаш да исецка и да се сервира. Подготви втора пица на ист начин.
Служби: 6