- несолен путер на собна температура - 6 ул. лажици
- темно кафеав шеќер - 3/4 чаши
- шеќер - 1/4 чаша
- големо јајце - 1 парче (плус 1 жолчка од јајце на собна температура)
- црвено вино - 3/4 чаши
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- брашно - 1 чаша (плус 1 лажица)
- какао - 1/2 чаша
- сода - 1/8 лажички
- прашок за пециво - 1/2 лажички
- сол - 1/4 лажички
- земјата цимет - 1/4 лажички
- сирење маскарпон - 1/2 чаша (крем)
- оладен крем - 1/2 чаша (крем)
- од шеќер - 2 предмети. лажици (крем)
- екстракт од ванила - 1/4 лажички (крем)
1. Загрејте ја рерната на 160 степени. Повлечете ја формата со кружни оброци со пергамент, маснотијата со путер и лесно посипете со брашно или посипете со масло во спреј. Во голема сад, се меша путер со средна брзина со средна брзина. Додадете шеќер и размачкајте околу 3 минути. Додај јајце и жолчка, победи. Потоа победи со црвен вино и екстракт од ванила. Протресете го брашното, какаото, сода, прашок за печење, цимет и сол заедно со мешавината од јајца. Промешајте со гумена шпатула. 2. Ставете го тестото во подготвената форма. Се пече 25-30 минути додека ножот не е вметнат во тортата, нема да остави чист. Врвот на тортата треба да биде сјајна и мазна, како локва од чоколадо. 3. Оставете го тортата да се излади во форма од 10 минути, потоа отстранете ја од мувла и оставете да се излади целосно на решетката. Оваа торта е добро складирана и на собна температура и во фрижидер. Ако сакате, можете да го посипете тортата со шеќер во прав. 4. За да го подготвите кремот, извадете го екстрактот од маскарпон, крем, шеќер и ванила заедно со миксер. Украсете секоја парче торта со крем. Можете да го изладите тортата до 4 часа пред сервирањето.
Служби: 4