Песто, моцарела и шпагети Зошто Италијанците, а сега луѓето од различни националности, ги сакаат тестенините? Зошто не ги мачи, дури и со секојдневна употреба? Да, затоа што секој пат кога нејзиниот вкус варира во зависност од тоа кој сос се служи на табелата. Еден добар сос е навистина способен да игра главна улога во било кое јадење, особено ако е направен од десно, помеша состојки. Можеби затоа некои сосови не ја губат својата популарност многу векови, секогаш остануваат кралеви на ручек. За такви незаменливи сосови е можно да се носат и вообичаено мајонез, и Бешамел, и Вустершир сос, и, секако, песто. Совршено се вклопува во месото, зеленчукот, рибините, салатите и тестенините со сос од песто добива посебен вкус. Самиот збор песто е преведен од италијански како "здроби, мелење", кој јасно укажува на начинот на кој се подготвува: сите состојки на овој сос се тритерирани во малтер во малтер се додека не се формира униформа густа маса. Но, бидејќи рецептот за ова не е еден век, сега никој не инсистира на таков досаден начин на готвење - да направите тестенини со сос од песто, можете целосно да го користите блендер.
Состојки:- Шпагети 300 гр
- Сол 2 нотка
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Сирење Моцарела 100 гр
- Василиј зелено свежо 2 зрак
- Лук 2 чешниња
- Маслиново масло 4 суп.л-патки. л.
- Сирење пармезан 80 гр
- Кејџ ореви 2 лажици. л.
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да ги подготвите шпагети, ќе ви треба босилек, лук, моцарела, сирење Пармезан, маслиново масло.
- Чекор 2 Подготви го сос од Песто.
- Чекор 3 Се вари шпагети во согласност со упатствата на пакетот, додавајќи сол на тавата со вкус и 1-2 суп.л-патки. л. од маслиново масло.
- Чекор 4 Ставете ги шпагети во сито.
- Чекор 5 Послужете ги шпагети веднаш, поставувајќи ги на плочите, додавајќи 1-2 суп.л-патки. л. песто сос и 3-4 моцарела топки.