- Путер - 100 гр
- Брашно - 200 гр
- Бело суво вино - 40 милилитри
- Домати - 200 гр
- Маслинки без јами - 50 гр
- Маслиново масло - 3 предмети. лажици
- Салата остава 30 грама
- Семиња тиква - 50 гр
- Сок од лимон - 1 лажичка
- Сол, бибер - - По вкус
Да почнеме, знаеме, од тестот. Еве ги нашите состојки за тестото - ладно (потенцирам - ХОЛД) бело вино, путер и брашно. Путерот е нанесуваат на голем ренде, додаваме брашно на тоа. Многу брзо тријте сè за конзистентноста на трошките. Сепак, ако бебето добива голема - тоа е во ред, тоа е дури и добро. Ние правиме кратер, истурете во бело вино и брзо го мачкаме тестото. За 2-3 минути мора да го измешате тестото до таква конзистентност што може да се собере во топка. Штом формираа грутка - престануваме да го мешаме. Тръгнете го тестото во правоаголен слој со дебелина од 2-3 mm. Подготовка на состојките - сече маслинки и домати со тенки чинии. Рашири го нашето тесто на лист за печење, стави го наполнето - домати и маслинки. Посипете сè со маслиново масло. Ние го испраќаме тортата во рерната, загреана на 180 степени, за 20-25 минути. Салата ми, посипете со сок од лимон и маслиново масло, сол и бибер. Семиња од тиква треба да бидат малку калцинирани во сува тава. Земе подготвената пита од рерната, се сече на мали делови. За секое парче го ставаме лист од зелена салата и неколку семки од тиква. Пријатно!
Служби: 7-8