- Модар патлиџан - 500 гр
- Бугарски бибер - 1 парче (1/2 црвен и 1/2 жолт бибер)
- Моркови - 2 парчиња (средна големина)
- Лук - 3-6 Зубчиков
- Магдонос - 1 парче (пакет)
- Соја сос - 2-3 Арт. лажици
- Сезам - 1 ст. една лажица
- Шеќер - 1/2 чл. лажици
- Коријандер - 1 / 2-1 лажички
- Вински оцет - 4 ставки. лажици
- Маслиново масло - - По вкус
Модар патлиџан исечени како овој brusochkami и впие во солена вода, така што зеленчукот ја ослободи својата горчина. Впие тоа е можно и за цела ноќ и за 20 минути. Мочуриштето се исуши со хартиена крпа и пржете на висока топлина 5 минути. Тенко сечкани пиперки. Истата тенка и долготрајна слама пресекува моркови или решетки на ренџер за корејски моркови. Ситно исецка лук. Исто така исецкајте ги зелените. Во сув тавче суви. Се меша коријандер семиња. Сите зеленчуци се ставаат во чаша салата, додаваме сусам, шеќер, соја сос, коријандер, оцет. Ние се мешаме сето тоа целосно и го ставаме во фрижидер за ноќ.
Служби: 4-5