Салата од печен модар патлиџан

Печени модри патлиџани со домати и босилек Во многу региони модар патливите традиционално се нарекуваат "сини", што е точно само во однос на неподготвеното овошје. Во принцип, модриот патлиџан може да биде млечно бел, и темно-виолетов и сиво-кафеав, кога презрее. Во храната обично се користат бобинки од сино-црни и издолжени форми. Да, да, всушност модар патлиџаните се само плодови, како на пример лубеница. Во такви плодови, обично има неколку семиња, се уште се толку нежни што не можат да се отстранат. За вкусот и придобивките од модар патлиџан не може да се зборува, не е ни чудо што тие добија толку популарност дури и во оние региони каде што климата не им дозволува да растат. Плодовите се користат за подготовка на кашероли, растителни чорби, салати, закуски, суви, солени и маринирани. Во салати, модри патливите се користат и во различни видови - сурови, пржени, печени, кисела. Денес ви нудиме да подготвиме вкусна сезонска салата од печен модар патлиџан со домати и босилек. Таквите салати се многу популарни во Грција и во другите балкански земји, каде што основата на секојдневната исхрана е свеж зеленчук и зачинета зелена боја.

Печени модри патлиџани со домати и босилек Во многу региони модар патливите традиционално се нарекуваат "сини", што е точно само во однос на неподготвеното овошје. Во принцип, модриот патлиџан може да биде млечно бел, и темно-виолетов и сиво-кафеав, кога презрее. Во храната обично се користат бобинки од сино-црни и издолжени форми. Да, да, всушност модар патлиџаните се само плодови, како на пример лубеница. Во такви плодови, обично има неколку семиња, се уште се толку нежни што не можат да се отстранат. За вкусот и придобивките од модар патлиџан не може да се зборува, не е ни чудо што тие добија толку популарност дури и во оние региони каде што климата не им дозволува да растат. Плодовите се користат за подготовка на кашероли, растителни чорби, салати, закуски, суви, солени и маринирани. Во салати, модри патливите се користат и во различни видови - сурови, пржени, печени, кисела. Денес ви нудиме да подготвиме вкусна сезонска салата од печен модар патлиџан со домати и босилек. Таквите салати се многу популарни во Грција и во другите балкански земји, каде што основата на секојдневната исхрана е свеж зеленчук и зачинета зелена боја.

Состојки:

• Модар патлиџан 2 ЕЕЗ.
• Домати 2 ЕЕЗ.
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Василиј зелен свеж 0,5 куп
• Сончогледово нерафинирано масло 3 суп.л-патки. л.
• Сол 2 нотка
• Пипер црна основа 2 краен

Инструкции

• Чекор 1 За да направите салата, ви требаат 2 домати, 1-2 модар патлиџан, мал кромид и босилек.
• Чекор 2 Модар патлиџаните се добро измиени, исушени и исечени на коцки.
• Чекор 3 Покријте го пергаментот со пергамент хартија, посипете го со растително масло, ставете ги ретките модринки, сол и бибер.
• Чекор 4 Печете во загреана рерна до 200 ° C за 15-20 минути додека парчињата не станат меки. Потоа ставете ја плочата и оставете да се излади.
• Чекор 5 Измијте ги доматите и исечете ги на коцки.
• Чекор 6 1 мал лук за кора и ретко сече.
• Чекор 7 Василиј е измиен, исцеден и исечен.
• Чекор 8 Комбинација на модар патлиџани, домати, кромид и босилек, додадете растително масло.
• Чекор 9 Измерете ја салатата, додајте сол по вкус.