- Кратки тестенини - 250 гр
- Мелено месо - 250 гр
- Кромид - 1 парче
- Модар патлиџан - 1 парче
- Морков - 1 парче
- Крем - 250 гр
- Пипер и сол - По вкус
- Зелен - по вкус
- Јајца - 1 парче
- Сирење - 100 гр
- Масло - по вкус (за подмачкување)
1. Во тенџере се вари вода, сол, додадете растително масло (една лажица). Заспиваме макарони во тава. До половина варен ние готвиме макарони (неопходно е во тестенините да бидат малку влажни). Фатете ги тестенините во сито и исплакнете под ладна вода. Испуштаме вода. 2. Ние ги расчистуваме морковите и кромидот, ситно исецкајте ги и лесно да ги пржете во растителен тав. Извадете ја модриот патлиџан од модар патлиџан, исечете ги на мали коцки и пржете во масло додека не го подготвите. 3. Во тава, лесно го фрлам мелено месо, потоа додадете го зеленчукот тука, измешајте го и продолжете да пржете додека не заврши. 4. Подгответе го сосот. Во сад, се прелива крем, се скрши јајце во неа, сезона со пиперка и сол. Можете да додадете претходно рендано сирење на ситно ренде. 5. Ние го подмачкуваме садот за печење со масло, ставаме еден сос на дното од мувлата, шириме половина од макарони, потоа извадиме голема половина од кутијата и зеленчукот, додаваме зеленчук, потоа повторно тестенини и повторно прогонуваме. Сите ние се пополни со сос и посипете со рендано сирење. Сега покријте со фолија и варете додека не се подготвите во рерната. 6. Ние ги отстрануваме подготвени тепсија, можеме да служиме на масата.
Служби: 6