- Шупел - 1 килограм
- Брашно - 3 уметност. лажици
- Јајце - 2 парчиња
- Маслиново масло - 100 гр
- Зачини - - по вкус (сол, бибер, морско оревче, ѓумбир, медитерански билки)
Првото нешто што треба да направите е да ги исчистите рибите и да ги подготвите парчињата. Pikeperch лесно се чисти: отсечете ја главата и перките, отсечете ја опашката, пресечете го стомакот, внимателно исечете ги десните делови. Ние се фаќаме во малтерот што се користи зачини. Ние ја протриваме рибата со нашите ароматични зачини и ги издвојуваме минутите за 10-15. Ние ги кршиме јајцата во сад, додаваме некои зачини. Размахване со размахване до хомогена. Потоа додадете околу половина чаша зовриена вода и брашно, повторно мешајте виски додека не се изедначи. Потопување на парчиња риба во варен коцки. Веднаш по ова, поставете ги парчивите риби на загреан тавче за пржење и пржете во масло додека на една страна не се формира златна кора. Потоа свртете и испржете до кората на другата страна. Ние служиме веднаш. Бон апетит! :)
Служби: 3-4