Риба во невообичаен "капут" За да го подготвам овој рецепт, бев инспириран од еден италијански престижен кулинарски натпревар: таму прв пат видов кафе на подготовка на рибини садови. Кафето дава лесна, сосема ненаметлива горчина и арома на рибата. Ние ќе печеме риба во бадеми breadcrumbs, што му дава мирис и создава крцкава кора. Оринџ марината ќе го надополни вкусот на пролетта белешка!
Состојки:- Филе од штукасто гранче 300 гр
- Бадести ливчиња 50 гр
- Свежо мелено кафе 0,5 лажици.
- Маслиново масло 20 мл
- Сол 1 нотка
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За да се подготви, ви се потребни филети од која било бела риба, бадеми, црно мелено кафе, портокалова, маслиново масло и сол.
- Чекор 2 Стиснете го сокот од една портокал и маринирајте ги рибините филети 30-60 минути.
- Чекор 3 Смејте ги бадемите додека не се златни.
- Чекор 4 Исечете ги бадемите со голем нож за да добиете големи гранули.
- Чекор 5 Подмачкајте ја садот за печење со маслиново масло и ставете ја рибата во неа.
- Чекор 6 Печете на 180 ° C 20 минути.
- Чекор 7 Се меша ореви и кафе и додадете 1-2 лажици. од маслиново масло.
- Чекор 8 Стави гранола на парчиња риба и се пече уште 5-10 минути.
- Чекор 9 Го загревајте сок од портокал и оставете го да испари да се направи дебел сос.
- Чекор 10 Истурете ја рибата на врвот и послужете со зеленчук или друг гарнир.