Дома adzhika за зима - најдобрите рецепти за палки со чекор-по-чекор фотографии

Аджика е традиционално зачинето и ароматично зачинување на Абхазиската и грузиската кујна, која на нашите маси самоуверено се натпреварува со таков популарен кечап и мајонез. Повеќето adzhik се служи на пржено или печено месо, но добро е со риба, живина и едноставни тестенини. Првично ajika беше мешавина на сол со пипер и ароматични зачини, сушени билки. Постепено, за да го направат овој зачини поинтересен, додадени се и други состојки, свеж зеленчук и овошје: слатка пиперка, домати, јаболка, лук, рен. Се разбира, со класичен adzhika без готвење, оваа сезона, повеќе потсетува на зеленчук пире, има многу заедничко. Но, сепак, домашната ажжика со домати, јаболка и оцет, која може да се бере за зимата, е многу вкусна и заслужува наслов "Прсти лижат". И ако сметате дека подготвувањето на Аџика за зима едноставно и брзо од достапните состојки, тогаш не можете само да го правите ова празно со свои раце. Покрај тоа, во нашата денешна статија се собираат најдобрите чекор-по-чекор рецепти со слика / видео, вклучувајќи ја и подготовката на Аџика, која не треба да се вари.

Вкусна Adzhika со јаболка и домати за зимски чекор-по-чекор рецепт со слика

Можеби изгледа дека комбинацијата на домати со јаболка во рецептот за вкусна Аджика за зимата не е најуспешна. Но, оваа грешка веднаш се распаѓа по првата лажица од ова зачинување! Деликатна, миризлива слатка и кисела со богат вкус adzhika многу суптилно го нагласува главното јадење со кое се сервира на масата. Како да направите највкусна Adzhika со јаболка и домати за зима во чекор-по-чекор рецепт со сликата подолу.

Основни состојки за вкусна Аджика со домати и јаболка за зима

• јаболка (со киселост) - 0,5 кг
• домати (слатки сорти) - 2 кг
• кромид - 2 ЕЕЗ.
• моркови - 2 ЕЕЗ.
• лук - 5-8 дентикули
• слатка пиперка - 3 ЕЕЗ.
• оцет - 1/4 чаша
• мед - 1/3 чаша
• маслиново масло - 1/2 чаша
• бибер грашок - 10-15 ЕЕЗ.
• залив остава -5-7 ЕЕЗ.
• сол - 2 суп.л-патки. л.
• црвен пипер -1/4 лажиче.

Чекор-по-чекор инструкции за рецепт од највкусни Adjika од јаболка и домати за зимата

1. 1.За овој рецепт се идеални месни слатки домати и зрели меки јаболка со киселост. Сите зеленчуци и овошје мора внимателно да се мијат под проточна вода и да се сечат. Бидејќи сите состојки ќе мелеме во блендер, тогаш само треба да ги излупеш пиперките и јаболките од внатрешните и да ги исечеш средствата со парчиња. Сечевме мали домати на половина, средно - во четвртини.

2. Прво, внесуваме парчиња домати во чашата на блендерот и го согоруваме. Исто така можете да прескокнете домати, како и сите други состојки преку мелница за месо, ако е потребно неколку пати.

   На белешката! Ако кожата на доматите е премногу густа, тогаш подобро е да ја отстраните однапред. За да го направите ова, треба да направите мал вкрстено место на стеблото и да ги натопите доматите со врела вода. По бланширање, кората може лесно да се отстрани.

3. Ние испраќаме домати во голем тенџере и продолжиме да мелење други состојки. Ние чистиме кромид и моркови, поединечно ги испраќаме до блендер. Потоа измијте ги слатките пиперки, лукот, јаболката (заедно со кожата).

4. Ние ги поврзуваме сите состојки во тенџере, и навлегуваме во патот. На мал оган, донесе мешавина на вриење и готви околу еден час. Потоа додадете сол, бибер, бибер, црвен пипер. Промешајте и чувајте уште 20 минути.

5. Во следниот чекор, додадете маслиново масло (рафинирано), оцет, мед. Се мешаме добро и продолжуваме да ја мачиме плочата за 15-20 минути. Подготвен adzhika мора да биде добро заварен и да стане подебел. Ако конзистентноста на масата не е униформа, тогаш можете да го користите потопениот блендер за да ја постигнете состојбата на дебел зелен пире.

6. Во паралелно готвење ние сме ангажирани во стерилизација на тегли. За да го направите ова, ставете чисти тегли во рерната за 15 минути на 80-100 степени. Kipyatkom ги покриваме капаците и може да преминете на амбалажата на Adzhika во тегли. Плута, завиткајте се додека не се излади и складира, како и обично, на ладно место.

Дома adzhika од домати и лук за зима без оцет - едноставен рецепт чекор по чекор

Се разбира, во прилог на домати и лук во овој рецепт домашна Adzhika без оцет, постојат и други состојки, на пример, слатка пиперка. Но, тоа се должи на недостаток на оцет во рецептот, овој препарат се добива со острење и без изречена киселост. Како да направите домашна ајка со домати и лук без оцет за зима во едноставен чекор по чекор рецепт подолу.

Основни состојки за дома Adjika со домати и лук без оцет за зима

• домати - 2 кг
• сладок пипер - 0,5 кг
• топла пиперка -5-6 парчиња.
• лук - 250 гр.
• растително масло - 100 ml.
• сол -0,5 суп.л-патки. л.

Чекор-по-чекор инструкции за едноставен рецепт на Adjika од домати и лук без оцет за зима

1. Принципот на подготовка на оваа акутна Adjika е прилично стандарден. Прво треба да го миете зеленчукот и да го излупите бугарскиот пипер од семиња и партиции.
2. Ние ги исекуваме доматите и пиперките на средни парчиња и ги пуштаме низ мелницата за месо. Лукот се чисти и резан со лук или триење на мала количка.
3. Во тенџере, измешајте домати, бугарски бибер, сол, топла црвена пиперка (ситно сецкан), растително масло. На средна топлина, со мешање, доведете го масата до вриење и варете 20 минути.
4. Додадете го лукот и држете ја аџика на огнот уште 5 минути. Измешајте, отстранете ја од плочата и одете на пакувањето на масите во тегли.
5. Затворете ги капачињата и превртете ги наопаку додека не се оладат шуплините.

Грузиски adzhika за зима - најдобрите рецепти чекор-по-чекор дома

Вистинска грузиска adzhika за зимата (најдобар рецепт е чекор-по-чекор дома подолу) е многу жешко. И ова не е изненадувачки, со оглед на тоа што неговата база е многу топло црвена пиперка и лук. Покрај тоа, во традиционалната грузиска adzhika за зима на кој било од чекор-по-чекор рецепти дома, нема домати и бугарска пиперка. Сите детали за подготовка на познатиот грузиски зачини се на.

Основни состојки за грузиската Аџика за зима дома

• топол црвен пипер - 500 гр.
• лук - 100 гр.
• ореви - 100 гр.
• коријандер - 400 гр.
• коријандер (семе) -1 суп.л-патки. л.
• сол -3 суп.л-патки. л.

Чекор-по-чекор инструкции за рецептот на Грузија Adjika за зима дома

1. Топла пиперка, отстранување на опашката и намалување на половина. Семињата може да се остават, но ако се плашите дека Аџика е премногу "енергична", подобро е да ги отстраните. Ние поминуваме бибер преку мелење месо.
2. Лукот се чисти и исто така се меле на било кој лесен начин.
3. Кинзу рудникот и ситно сецкани. Наместо cilantro, може да се земе магдонос или мешавина од овие сорти на зелена боја.
4. Отстрануваме ореви од школката и ги испраќаме на суво тава. Фрај додека не се појави карактеристична арома, а лушпата лесно ќе се отстрани. Отстрануваме од огнот, ладиме и мелеме ореви во дланките, со што ги прочистуваме. Ние поминуваме на кернелите на ореви преку мелница за месо.
5. Користете малтер, мелење на семето од коријандер. Ние ги поврзуваме сите состојки, вклучувајќи ги и зелените, заедно и повторно ја минуваме смесата преку мелење месо.
6. Solim, микс и покријте со капак. Ние оставаме adzhika на собна температура под капакот три дена. Бидете сигурни да се меша остра палка неколку пати на ден.
7. Ние конзервираме конзерви на сува начин и ги пополнуваме до крај со готова аџика, а ние го спречуваме. Ние чуваме во фрижидер или подрум.

Највкусни ажжки од домати и лук за зима без готвење - домашен рецепт чекор по чекор

Генерално, adzhika од домати со лук за зима без готвење се смета за една од највкусните опции на оваа подготовка за дома. Кратко време за готвење, едноставен рецепт и прекрасен вкус - сите овие карактеристики се својствени за овој рецепт адџика, кој не треба да се готви. Прочитајте повеќе за тоа како да направите највкусна Adzhika со домати и лук без готвење за зимата во вашиот дом рецепт подолу.

Неопходни состојки за вкусна Adzhika со домати и лук без готвење за зима

• зрели слатки домати - 1 кг
• Бугарски пипер - 2 ЕЕЗ.
• жешка пиперка - 2 ЕЕЗ.
• кромид -1 ЕЕЗ.
• лук -1 глава
• растително масло -3 суп.л-патки. л.
• оцет -2-3 суп.л-патки. л.
• сол по вкус

Чекор-по-чекор инструкции за највкусни Adzhika од домати со лук за зима без готвење

1. Суровини (без готвење) adzhika од домати според овој рецепт е лесно да се подготват. Домати и бибер, го чистиме бугарскиот пипер од внатрешните уши, остар оставен во својата оригинална форма, се намалува само опашката.
2. За возврат, ние поминуваме низ месо мелница домати, бугарски бибер, топла црвена чили. Лук нанесуваат на мала газа.
3. Измешајте ги сите состојки во еден длабок сад и добро се мешајте.
4. Додадете сол, оцет и путер. Темелно сите ние се мешаме и, покривајќи го капакот, оставете 1-2 часа.
5. Ние го подготвуваме готовиот adjika на стерилни лименки и покриваме со пластични капаци. Ние чуваме во фрижидер.

Кисела адџика од домати и лук за зима со готвење - едноставен рецепт чекор по чекор

Adjika со домати и лук за зима (рецепт со готвење) може да биде и тендер и многу зачинета зачини. Нашиот следен едноставен рецепт за тоа како да се готви е остра и прилично жешка сезона. Сите детали за подготовка на остри adzhika од домати со лук за зима со готвење во едноставен рецепт подолу.

Основни состојки за зачинета Adjika со домати и лук со варење за зима

• домати - 2 кг
• црвен пипер - 500 гр.
• лук -200 гр.
• коријандер -300 гр.
• хнели-сунели - 1 суп.л-патки. л.
• растително масло -150 мл.
• оцет -100 мл.

Чекор-по-чекор инструкции за рецепт за топла доматен ајкикс со лук и готвење за зима

1. Во сад на блендер за да ги сотре доматите. Ставете ги резултатот од пире од компири во чинија.
2. Остри бибер и лук и мелење на било кој лесен начин. Додај во пире од домати.
3. Cilantro се сече во многу ситно и додадете во најголемиот дел. Се меша темелно и додадете сол.
4. Испрати мешавина на бавен оган и доведете до вриење. Намалување на температурата на минимум и врие под капакот за половина час.
5. Додајте растително масло, оцет и хмељ-сунели. Мешање, продолжи да се готви 20-30 минути пред задебелување.
6. Завршете ја мешаната смеса на стерилни тегли и навивам со клуч за зачувување.

Класичен adzhika од жешка пиперка за зима - едноставни рецепти засновани на вртење

Следниот рецепт за Аџика за зима може да се нарече класичен, бидејќи се базира на сечкана жешка пиперка и нема домати. Точно, треба да се има предвид дека оваа верзија се разликува од остринкој и веројатно нема да ги задоволи љубителите на поматската верзија на домат од оваа палка. Сепак, класичната Adzhika со жешка пиперка за зима совршено се вклопува со пржено месо и може да донесе оригинална сорта на вообичаеното мени.

Основни состојки за класичната Adjika од топла бибер за зима

• суви зачинети чили пиперки - 1 кг
• ореви -200 гр.
• голема сол - 300 гр.
• семе од коријандер -50 гр.
• ХОПС-сунели - 100 гр.
• лук -250 гр.

Чекор-по-чекор инструкции за класичен рецепт за Adzhika со жешка пиперка за зимата

1. Натопете ја пиперката во топла вода за еден час. Омекнатите пиперки се пренесуваат преку мелење месо заедно со семето.
2. Лук се пренесува преку преса или три на ренде.
3. Семиња од коријандер се исецкаме во малтер заедно со голема сол.
4. Оревите пржете во тава без масло до златни. Ние чистиме и поминуваме низ мелница за месо.
5. Сите состојки се мешаат во еден контејнер. Истурете во чисти тегли и цврсто затворете ги капаците.

Абхазија акутна adzhika за зима - класичен рецепт чекор по чекор

А остар adzhika за зимата од апхазската кујна е пример за тоа најстариот класичен верзија на оваа сезона. За подготовка потребно е да се користи голема не-јодизирана сол и ароматични зачини. Прочитајте повеќе за тоа како да направите акутна абхазска аџика за зимата, според класичниот рецепт понатаму.

Неопходни состојки за акутната Абхазија Аџика за зимата според класичниот рецепт

• топло зелен пипер - 1 кг
• сол -3-4 суп.л-патки. л.
• лук - 1 глава
• коријандер - 0, 5 лажиче.
• коријандер - 1 зрак

Чекор-по-чекор инструкции за класичен рецепт на Абхазија акутна adzhika за зима

1. Семето на коријандер, заедно со голема сол, мора да биде смачкано во малтер до униформа.
2. Измијте ја пиперка од семки, лук - од лушпа. Свежиот цилинтро треба да се измие и ситно да се исецка.
3. Во садот на мешалка, одделно отсечете го цилинтророт и лукот. Потоа измешајте ги двете состојки, додадете коријандер и мелете повторно во блендер.
4. Се додава мешавина на коријандер и сол во најголемиот дел, се меша добро.
5. Да се ​​шири на чисти сува банки и плута.

Суровини adzhika со свои раце, кои не треба да се готви - чекор-по-чекор рецепт за зима

Следната верзија на суровата адџика со свои раце, која не треба да се готви, е погодна за зима и веднаш да служи. Начинот на подготовка на таква миризлива палка е многу едноставен и не бара многу време. Буквално за половина час во умерено остра сурова адџика ќе биде подготвена! Сите детали за подготовка на суровини Adzhika, кои не треба да се готви во чекор-по-чекор рецепт со свои раце подолу.

Неопходни состојки за суровини Adjika со свои раце, кои не треба да се вари

• слатка зелена пиперка - 1 кг
• лук - 400 гр.
• голема сол - 3 суп.л-патки. л.
• ХОПС - полни со вкус
• семе од коријандер по вкус

Чекор-по-чекор инструкции за рецепт за суровини Adzhika, кои не треба да се готват за зима

1. Мојата пиперка и внимателно се чисти внатре во преградите и семињата. Ние поминуваме бибер преку мелница за месо или блендер.
2. Лукот се чисти и исто така се меле со мелница за месо.
3. Солта со зачини со мелење во малтер.
4. Сите состојки се мешаат во еден голем контејнер. Оставете половина час.
5. По 30 минути, сурова адџика може да се суди. Ако сакате да ја задржите таквата adzhika за зимата, тогаш едноставно ја спакувајте на суви стерилни тегли и покријте ги со капаци.

Домашна топла адџика од домати, пиперки, лук и рен, чекор по чекор рецепт

Дома adzhika со домати и бибер може да биде многу остра, ако додадете повеќе лук и рен. Таквата комбинација на состојки нема да остави рамнодушен никаков познавач на остри зачини! Како да направите остар аџик, со домати, пиперки, лук и рен.

Суштински состојки за домашна акутна адџика со домати, пиперки, лук, рен

• Домати -1,5 кг
• корен на рен - 100 гр.
• лук - 2-3 глави
• жешка пиперка - 3-4 ЕЕЗ.
• сол -3 суп.л-патки. л.

Чекор-по-чекор инструкција за домашен рецепт за Adzhika од домати, лук, бибер, рен

1. Бибер и моите домати, ја чистиме рената од лушпата, лукот е исто така излупен од лушпите.
2. Ние поминуваме домати заедно со лушпата преку мелница за месо. Потоа испраќаме лук и бибер (можно е заедно со зрна).
3. Рен нанесуваат на мал ренде.
4. Ние ги комбинираме сите состојки заедно, сол и добро се мешаме.
5. Извршената адџика го изложуваме на чисти лименки и ги затвараме со капаци, чувајте ги на ладно место.

Едноставен рецепт за највкусни домашна аџика "Прсти лижат", видео

Adzhika за зимата "Прстите лижат" на едноставен рецепт со видео може дополнително да се квалификуваат за насловот на најдобрите и вкусни домашни домати од домати, лук и пипер. За разлика од суровите опции на Adjika, кои не треба да пиете, оваа палка не е толку остра. Но, во исто време, класичната грузиска или абхазска адџика без готвење и оцет е далеку од тоа што им се допаѓа на сите. Ако сакате, во едноставен рецепт за највкусни дома аџика "прсти лижат" на видеото подолу, можете исто така да додадете јаболка или рен.