Супер-рецепти: ние подготвуваме печурки за зимата

Една од најпопуларните закуски на било која празнична маса се кисели печурки. Можете да купите конзерви од кисела печурка во речиси секоја продавница, но тоа е многу пријатно и, што е најважно, поевтино да се готви сами. Дознајте неколку едноставни и вкусни рецепти за печурки за зимата.

Вистинска закуска на која било маса: маринирани печурки

За да се подготват печурките за зима на овој начин, ќе треба да се земе: самите печурки и некои зачини за вкус. Но, како резултат ќе добиете прекрасна закуска. ❤❤❤ Печурките се направени цели и убави, како на сликата, и тие исто така имаат апетитна арома и одлични квалитети на вкус.

Листа на производи за готвење:

• мали свежи шампињони - 1 кг
• лук - 4-5 заби
• слатка пиперка - 4 грашок
• црн пипер - 4 грашок
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
• каранфилче - 2 пупки
• сол - 1,5 лажици.
• шеќер - 1 суп.л-патки.
• маса оцет - 90 гр

Чекор по чекор рецепт:

1. Пред мариноване печурки за зимата, треба да го изберете вистинскиот производ. Печурките треба да бидат мали и по можност иста со големина. Шапката треба да се вклопува цврсто врз дното - ова покажува дека печурките се многу свежи, не презрени и доволно еластични.
2. Свиткајте ги печурките во сито и внимателно исплакнете ги под проточна вода.
3. Ставете соодветен сад на шпоретот и варете вода. Потопете ги шампињите во врела вода за 5 минути, додавајќи им 1 лажица. оцет. По вриење на печурките за одредено време, исцедете ја водата од нив.
4. Во одделен сад, подгответе ја марината. Во 1 литар вода, додадете бибер пипер, ловоров лист, излупени лукчиња, сол, шеќер и каранфилни пупки. Ставете го садот на шпоретот и оставете ја течноста да зоврие.
5. Потоа потопете ги печурките во тенџере и варете 25 минути.
6. Истурете го преостанатиот оцет во маринадата и вријте ги печурките во саламура уште 5 минути.
7. Стерилизирајте ги теглите со капаци. Завршени печурки се шири на конзерви, се става топла маринада и се тркалаат низ капаците.

Маринирани шампињони се подготвени. Кога ќе се изладат, отстранете ги за складирање на темно ладно место.

Светли вкус на облачен зимски ден: салата од печурки

За оние кои сакаат да готват нешто необично од печурки, нудиме рецепт за салата. По зачувување на таков сад, можете да уживате во прекрасна ужинка од зеленчук во секое време од годината.

Листа на производи за салата од печурки за зимата:

• шампињони - 1,5 кг
• кромид - 0,5 кг
• сладок пипер - 1 кг
• морков - 0,7 кг
• земјата црвен пипер - по вкус
• сончогледово масло - 0,5 л
• сол

Фази на готвење:

1. Измијте ги печурките темелно под проточна вода.
2. Излупете ја пиперката, морковот и кромидот.
3. Се мерат сите состојки со сечење на кромидот во полу-прстени, пиперки нашинковски сламки и бришење моркови на голем ренде. Печурки, исто така, меле коцки.
4. Ставете голем сад или тенџере на шпоретот, истурете го маслото на дното, а кога е топло, ставете го кромидот со печурки и пржете ги првите производи 10 минути.
5. Додајте ги во рендан морков и продолжете да готвите јадењето уште 10 минути. Потоа ставете ја пиперката во чашата, додајте сол и зачини, покријте го садот со капак и состојки за чорапи 30 минути, повремено мешајќи.
6. Во тоа време, подгответе ги контејнерите за блокада. Измијте ги и стерилизирајте ги со капаци
7. Подгответе ја салатата на брегот, превртете ги, завиткајте ги во ќебе и нека се изладат.
8. Земете конзервирана храна за зима на ладно, темно место.

Топење во устата: тендерски кавијар од печурки и домати

Одлична алтернатива на маринираните печурки може да биде печуркиот кавијар. Состојките за подготовка се потребни многу малку, а со готвење и блокирање ќе управувате доволно брзо.

Листа на потребни производи:

• шампињони - 2 кг
• домати - 0,6 кг
• кромид - 0,4 кг
• сончогледово масло - 100 гр
• пиперка, сол

Чекор по чекор рецепт за печурки салата:

1. Ставете тенџере со вода на шпоретот за да го вклучите огнот.
2. Исплакнете шампињони под славината кога водата врие, потопете ги во врела вода, додадете малку сол и гответе печурки 20 минути.
3. Исклучете го шпоретот, исцедете ги печурките и оставете ги да се изладат.
4. Излупете го кромидот и пресечете го на мали коцки. Исплакнете ги доматите и исечете ги со парчиња или парчиња.
5. Во длабок тава се става растително масло, кога се загрева, ставете го кромидот и го зацврстете додека не се златни.
6. Препуштете ги варените печурки преку мелница за месо и додајте во тава со кромид. Потоа ставете ги доматите, додајте сол и бибер и пржете 10-15 минути.
7. Подгответе чисти тегли и капаци. Топла салата се шири преку контејнерите и ги затвори капаците.
8. Во длабока тенџере, загрејте ја водата, потопете ги тегли со печурка салата, оставете вода да се вари и стерилизирање на конзервираната храна 45 минути. По 2 дена повторно повторете ја постапката.