Змија од кајсии со нуклеоли

Касам од каша со кернели Дем од кајсии, варени со или без коски, но џем со јами е поароматичен и има свој уникатен вкус. При готвењето на џем од камен овошје треба да се има на ум дека во јадрата на коските од цреши, кајсии, праски, сливи содржи супстанција - амигдалин, кој во телото се распаѓа во голем број на компоненти, од кои едната е хидројановска киселина. Познато е дека хидроциановата киселина е најсилниот отров, чија мала количина е доволна за да предизвика сериозно труење. Иако се верува дека бројот на нуклеоли во неговите нуклеоли е занемарлив, треба да се има на ум дека со продолжено складирање се зголемува. Затоа можете да подготвите бобинки и овошје со коски за идна употреба, но тие не треба да се чуваат повеќе од една година. Доколку се отфрли уште "задоцнета" конзервирана храна, тогаш за понатамошна употреба неопходно е да се изврши дополнителна обработка. Се препорачува да се исцеди сирупот, да се отстранат коските, да се измеша пулпата со сируп и да се вари 30-40 минути. Ова целосно го елиминира ризикот од труење.

Касам од каша со кернели Дем од кајсии, варени со или без коски, но џем со јами е поароматичен и има свој уникатен вкус. При готвењето на џем од камен овошје треба да се има на ум дека во јадрата на коските од цреши, кајсии, праски, сливи содржи супстанција - амигдалин, кој во телото се распаѓа во голем број на компоненти, од кои едната е хидројановска киселина. Познато е дека хидроциановата киселина е најсилниот отров, чија мала количина е доволна за да предизвика сериозно труење. Иако се верува дека бројот на нуклеоли во неговите нуклеоли е занемарлив, треба да се има на ум дека со продолжено складирање се зголемува. Затоа можете да подготвите бобинки и овошје со коски за идна употреба, но тие не треба да се чуваат повеќе од една година. Доколку се отфрли уште "задоцнета" конзервирана храна, тогаш за понатамошна употреба неопходно е да се изврши дополнителна обработка. Се препорачува да се исцеди сирупот, да се отстранат коските, да се измеша пулпата со сируп и да се вари 30-40 минути. Ова целосно го елиминира ризикот од труење.

Состојки:

• Кајсии 1300 гр
• Вода 2 суп.л-патки.
• Шеќер 1500г

Инструкции

• Чекор 1 За да го подготвите џемот, треба да земете густо, малку непожелни кајсии, шеќер и вода.
• Чекор 2 Измијте ги кајровите, направете засеци и исцедете ги коските.
• Чекор 3 Коските да се поделат, да ги отстрани јадрата и да ги вметнете во дупките од кајсии.
• Чекор 4 Растворете го шеќерот во топла вода, вријте до вриење со постојано мешање и вријте 2-3 минути. Тогаш растворот се филтрира преку варен фланел или газа свиткана во 3-4 слоја, повторно се доведува до вриење и се вари на висока топлина за 1/4 волумен.
• Чекор 5 Подготвени кајсии со кернели истурете топол сируп и оставете 12 часа.
• Чекор 6 По виноиграција, исцедете го сирупот, оставете да се врие повторно, истурете ги кајсии и оставете ги да останат уште 10 часа. На третиот ден, гответе го џемот. Во подготвениот џем, кајсии и сируп треба да бидат транспарентни. Оставете ја мешавината да се излади, потоа да ја спакувате во суви, стерилизирани тегли, покријте со варени капаци и плута.