- Пилешко - 1 парче
- Лук - 1 заб
- Маслиново масло - 50 милилитри
- Розмари - 0,5 ст. лажици
- Сол - 1 лажичка
- Црн пипер - 1 нотка
- Портокал - 1 По вкус
- Компири - 1,2 килограм
1. Исплакнете го пилешкото, направете мал засек на кожата, земајте парче лук, исечете ги со мијалник и внимателно ставете го под кожата од пилешко и рамномерно го дистрибуирате низ пилешкото. 2. Свеж рузмарин ситно сецкан, се меша со маслиново масло. Додадете малку сол на црн пипер и сол, измешајте сè. 3. По должината на 'рбетот, се сече пилешко и се шири на табла (речиси пилешко месо). Половина рузмарин смесата е добро подмачкана, и се стави на лист на подмачкана со масло. Можете да го имате во ракавот за печење. Ние испраќаме околу 50 минути во рерната, на температура од 250 степени. 4. Исечете портокалово на половина прстена, извадете го пилето, покријте го со портокалови парчиња и печете го уште 30 минути. 5. Подгответе го гарнитурата. Излупете го компирот, исечете го секој компир 6-8 парчиња, измешајте го со преостанатата рузмаринска мешавина и ставете го на лист за печење подмачкан со масло. Под пилешко ќе ставиме сад за печење со компири (во самиот момент кога ќе ставаме портокали). Кога пилешкото е подготвено, го извадиме и температурата ја правиме во рерната на 250 степени и го креваме листот со компири. 6. Го ставивме готовиот компир на сад, ставете го пилешкото на врвот. Ние служиме со свеж зеленчук.
Служби: 4