Бухти за закуска Француската кујна одамна е позната по своите уникатни колачи. Рецепт за готвење бухти и пити е скап. Денес проучуваме многу успешен рецепт за тесто од квасец. Готвените бухти за овој рецепт ќе бидат меки за 3 дена. Солени тестенини, полнети со пиперки, домати и сирење, овозможуваат да ги претстават на трпезата. Во однос на полнењето, можете да додадете на пиперките различни видови на тврдо сирење, сирење, фета сирење. Главната работа за готвење бухти за овој рецепт не е да брзаат. Следете строго според рецептот, дозволете му на тестот да се појави, во делови, во готовиот производ. Тесто, подготвено за печење треба да стои (покријте го со крпа) најмалку 15 минути. На бухти беа од интересна форма, не ги ставате во плехот за печење, туку во мувла со торти. Можете да ги служите овие ролни на салата за вечера, или можете да го следите советот на информациите на Владислав: "Излезе дека вкусот на печива е 11 пати подобро ако се мијат со млечни пијалаци, но топлото кафе" ги изми "сите сензации пред лице има време да уживате во десертот. Ова грандиозно откритие го направи никој, но од лауреатот на Нобеловата награда, д-р Лен Фишер од Универзитетот во Нотингем. " Послужете ги нашите бухти со чаша ладно млеко.
Состојки:- Брашно, пченица 350 гр
- Путер 40 гр
- Млеко 240 ml
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Сол 2 лажици.
- Шеќер 2 лажиче.
- Квасец, сува 4 г
- Cilantro свежи 4 g
- Шеќер 2 г.
- Сол 2 g
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Кромид бел 1 ЕЕЗ.
- Лук 2 чешниња
- Домати 2 ЕЕЗ.
- Бибер слатка 2 ЕЕЗ.
- Сирење Моцарела 150г
- Чекор 1 За да направите бухти, треба да се земе за тест: брашно, млеко, сол, шеќер, квасец, жолчка од јајце 1 јајце, путер; за полнење црвени и зелени слатки пиперки, домати, кромид, лук, моцарела сирење, зелена боја.
- Чекор 2 Комбинација на квасец со шеќер, додадете малку топло млеко, брашно. Ставете го на топло место и оставете 10 минути за ферментација.
- Чекор 3 Во пресеченото брашно додадете ја каша, шеќер и сол, жолчка од едно јајце.
- Чекор 4 Месете го тестото. Свртете го во сад и покријте го со салфетка, оставете го на топло место 1 час.
- Чекор 5 Во тоа време, подгответе го полнењето: исечете ги пиперките во коцки, исецкајте лук и кромид, исечете ги топките од Моцарела сирење на 2-3 дела.
- Чекор 6 Направете парчиња на домати, се бланши во вода што врие 15 секунди, се потопува во ладна вода, се олупи, се сече на коцки.
- Чекор 7 Во загреан тава додадете маслиново масло, исечени состојки: лук и кромид, домати.
- Чекор 8 Додадете ги пиперките. Сол, бибер, додадете шеќер по желба, зеленчук. Олади го.
- Чекор 9 Стиснете тесто тесто и разделите на парчиња, се тркалаат во топки. Остави да стои, покриен со крпа за 5 минути.
- Чекор 10 Се тркалаат секоја служат на мал плоштад, се шири полнење моцарела и задушени зеленчук. Поврзете ги четирите агли едни на други и внимателно притиснете го.
- Чекор 11 Формирајте бухти, ставете ги на садот за печење и ставете ги на доказ под крпата за уште 15 минути.
- Чекор 12 Печете во загреана рерна до 220 ° C за 15-17 минути додека не се златно кафеава.