Модар патлиџан во домати

Модар патлиџан измиени, полу- лупење , се сече на коцки и се натопени во вода 10-1 Состојки:

• Модар патлиџан - 2 парчиња
• Домати - 6 парчиња
• Зеленило - 1 парче
• Маслиново масло - 70 милилитри
• Кромид - 2 парчиња
• Лук - 4 заби
• Сол - - По вкус
• Зачини - - По вкус
• Зелена - - По вкус

Инструкции

Модар патлиџан измиени, половина излупени, се сече на коцки и се натопени во вода за 10-15 минути, сува. Голтајте го кромидот и лукот на транспарентна боја во загреан маслиново масло. Додај модри патлиџани и пржете додека не златно кафеава. Намалување на доматите во коцки. Додадете домати, билки, сол, зачини по вкус. Запејте 20 минути под затворен капак. Ако доматите дадат малку сок, додадете малку вода. Бон апетит!

Служби: 4