- Цреша - 1 литар
- Шеќер - 1 - 1.5 килограм
- Вода - 250 гр
Темелно исплакнете ги бобинки, отстранете ги отпадоците, извадете ги стеблата, извадете ги коските (или со специјална машина, или со рака со англиски игла или лажица). Покријте го вишчето со шеќер и оставете го да остане, и што е најважно, да го започнете сокот. Сега најважниот момент. Варите на Бери на бавен оган во 3-4 сета од 5-10 минути, помеѓу паузите за 1-2 часа помеѓу паузите. За време на готвењето, црешата треба да се меша со дрвена лажица и да се отстрани пената. По последното вриење, нека идната vartenum стојат малку и се оладат, потоа се прелива преку стерилизирани тегли и се тркалаат.
Служби: 5-7