- Свинско месо - 2 килограми
- Кромид - 3-4 парчиња
- Домашен сос од домати - 2 чаши (или купена кечап, разредена со вода во 1: 1 пропорции)
- Сол - 1 ст. една лажица
- Црна пиперка - - По вкус
- Ѓумбир земјата - 1 лажичка
- Домати - 1 килограм
- Соја сос - 3 ставки. лажици
Месото е чисто од тврди филмови, се сече на мали парчиња (околу 3х3 см), исплакнете ги и лесно сувајте со салфетки. Свинскиот дел е нежно и посно месо, па затоа не треба да има многу отпад. Излупете го кромидот, исечете ги на големи прстени. Подгответе маринада: измешајте сос од домати со соја, додадете сол и зачини. Ставете го месото со кромид во тенџере, истурете ја марината, измешајте. Ставете го во фрижидер неколку часа. Измијте ги доматите, особено големите - сече на половина. Стрингот на месото од скакулци, наизменично со домати, истурете ги остатоците од маринадата. Печете на јаглен, периодично вртејќи и истурајте сос од соја, разредена со вода. Служат топла со варен компир или ориз.
Служби: 6