- Круша - 8 парчиња
- Шеќер во прав - 100 гр
- Путер - 100 гр
- Анис ѕвезда - 3 парчиња
- Кардамон - 10 гр
- Цимет - 20 гр
- Бренди - 2 уметност. лажици
- лиснато тесто - 500 гр
1. Измијте ги крушите, исечете ги на два дела, нежно издлабете ја средината. 2. Измешајте шеќер, масло, анасон, кардамон и цимет во тенџере отпорен на оган, околу 20 см широк, и ставете голем оган. Почекајте додека мешавината не се врие. Отпуштете ја тавата и измешајте го смесата додека шеќерот не се карамелизира. 3. Стави ги сливите во тавче за готвење, гответе ги во сос за 10-12 минути, мешајќи повремено, додека не се карамелизираат. Истурете ракија и запалете го тоа. За да ги одложиш крушите. Загрејте го рерната на 200 степени целзиусови. 4. Нанесете го тестото до дебелина од 0,3 см и пресечете го кругот. 5. Кога крушите се ладат малку, поставете го од тестото со сече нагоре во форма на цвет. 6. Ставете го тестото врз крушите за да ги формирате рабовите. Пуншајте го тестото со вилушка и печете 15 минути. Намалете ја температурата на 180 степени и печете уште 15 минути додека тестото не се наполни. Извадете ја од рерната и оставете да стои. Потоа ставете ја плочата на дното нагоре.
Служби: 8