- омекнат путер - 1 чаша
- кафеав шеќер - 1/2 чаша
- шеќер - 1/2 чаша
- јајца - 2 парчиња
- ванила - 1 лажичка
- цимет - 2 лажички
- Пченично брашно - 3 чаши
- прашок за пециво - 2 лажички
- сол - 1 лажичка
- омекнат путер - 1/4 чаши (полнење)
- кафеав шеќер - 1/4 чаши ((плус 2 лажици) кутии)
- цимет - 2 кафени лажички (полнење)
- Шеќер во прав - 2 чаши (глазура)
- ghee - 2 st. лажици (глазура)
- инстант еспресо кафе - 1/2 лажички (глазура)
- ванила - 2 лажички (глазура)
- млеко - 2-4 чл. лажици (глазура)
1. Направете колаче. Во средно сад, измешајте го брашното, циметот, прашокот за пециво и сол. Во голема сад, камшик путер и шеќер заедно. Додадете јајцата еден по еден и камшик. Потоа додадете половина мешавина од брашно и се мешаат. Додадете преостанато брашно и размахване додека не се изедначи. 2. Покријте ја садот со пластична обвивка и ставете го во замрзнувач 30 минути или во фрижидер најмалку еден час. После тоа, разладеното тесто е поделено на два еднакви делови. 3. Ставете една половина во сад и ставете го во фрижидер. Вториот дел на парче од полиетиленска фолија се превлекува во правоаголник со големина од 22x30 cm и дебелина од околу 3,5 cm. Подмачкајте го тестото со половина омекнат путер, рамномерно посипувајте половина кафеав шеќер и половина од цимет. 4. Користете филм, формирајте ролна од тестото. Ставете го тестото во замрзнувачот 30 минути или во фрижидер најмалку еден час. Повторете го со преостанатата половина од тестото и полнењето. 5. Загрејте ја рерната на 175 степени. Пополнете ја тавата за печење со силиконски килим или хартија за пергамент. Се сечат секој ролна во парчиња, околу 24 парчиња секој. 6. Ставете ги колачињата во садот за печење и печете 10 до 12 минути. Дозволете да се излади целосно пред да нанесете глазура. 7. За да направите замрзнување, измешајте го маслото и еспресото во чинија. Додадете шеќер во прав и ванила, камшик. Потоа додадете млеко, 1 лажица во исто време, додека не се постигне саканата конзистенција на глазурата. Треба да биде доволно течност за да се напои со бисквити. 8. Украсете ги разладените бисквити со замрзнување на кафе и оставете неколку минути пред да служите.
Служби: 8-10