- путер - 120 гр. (состојки за тесто)
- шеќер - 70 грама
- брашно - 200 грама
- жолчка од јајце - 1 парче
- сол - 1 нотка
- урда - 500 гр. (состојки за полнење)
- желатин - 4 лажички
- млеко - 1/4 литри
- шеќер - 200 гр
- жолчка од јајце - 4 парчиња
- крем - 1/2 литри (масни)
- кора од лимон - 1 парче
- сол - 1 нотка
1. Подготовка на торта: Измешајте го брашното со сол, шеќер и масло. Додадете 1 жолчка од јајца. Месете го тестото и оставете го во фрижидер за половина час. Попрскувајте го работното место со брашно. Повлечете 2 рамни колачи со дијаметар од околу 26 сантиметри. Загрејте ја рерната на 220 ° C. Се пече до златно кафеава боја. 2. Подготовка на полнење на сирење: натопете го желатин во ладна вода 15 минути. Измешајте и доведете го во мрсно млеко, сол, шеќер, жолчки од јајца и 1 кора од лимон (постојано мешање). Отстрани од топлина. Исцедете го желатин со сите вишок течност. Ставете ги садовите со желатин во тенџере со врела вода. Измешајте додека целосно не се раствори. Подготвен желатин треба да се истури во мешавината на млекото и да се излади. 3. Бришење на кремот во пена. Режете сирење со сито. На мешавината на желатин во сирењето и мешајте ја густата. Додадете шлаг и бобинки (секој, по ваш избор), повторно се мешајте. Ставете ја првата кола во мувла. 4. На главната торта стави многу сирење, потоа израмнете го слојот и покријте го со втора плута. Нежно притиснете го горниот колач кон главниот. Поставете ја тортата да се замрзне во фрижидер. Отстранете ја тортата од мувлата и посипете ја со шеќер во прав. Можете да истурете чоколадо замрзнување.
Служби: 3