Современите свадбени колачи се вистинско ремек-дело на кондиторската уметност. Долго време традиционалната декорација во облик на слој од бела павлака или шеќерна глазура отиде во минатото, а на врвот се наоѓаат светли рози на масло и "допирни" модели на виткање. Употребата на нови технологии во дизајнот на секоја свадбена торта ви овозможува да ги реализирате најнеобичните фантазии.
Кои состојки се користат за печење свадбени колачи? Тенка колачи од бисквити, суфле или парфеи за вкус совршено се усогласуваат со слој од лесен крем базиран на јогурт. Како украс, можете да изберете сунѓерска торта и свежо овошје. Оваа комбинација не е само неверојатно вкусна, но не премногу висока во калориите - што е важно за десерт.
Свадба колачи од мастика: идеи за празничен декор
Мастика за слатки е посебен пластичен материјал кој се користи за декорирање на колачи. Со помош на насликана мастика, можете да создадете разновидни декор елементи (цвеќиња, слики, фигурини, натписи), кои понекогаш се претвораат во цели комплексни композиции. Што е во мастика? Желатин, шеќер во прав, прехранбени адитиви и јастиви природни бои - во комбинација овие компоненти можат да ја "претворат" свадбената торта во главната декорација на празничната маса.
Пополнување за свадбени колачи - одберете го најдоброто!
Полнењето е главниот "осветлување" на секоја кола, чиј правилен избор зависи од севкупниот впечаток на празничниот десерт. Се разбира, секој има свои вкусови на вкус. Значи треба да се обидете да ја одберете најприфатливата опција, која на сите ќе им се допадне на свадбениот банкет. Значи, што предлагаат слаткарниците? Размислете за највкусни опции за полнење за свадбените колачи.
Овошје и Бери
Пополнувањето за торта од свежо овошје или бобинки секогаш му дава на десертот уникатен вкус на летото. Овие природни подароци се користат како состојка за подготовка на крем, и како главно полнење - овошен сафло.
Бисквит свадбената торта ќе се здобие со вкусен вкус, ако колачи се мастнат со свежо подготвен бери мус (јагода, капина, боровинка). Не заборавајте за импрегнација! За оваа цел, ракија, ликер или сладок сируп е погодна.
Срце и јогурт
Пополнувањето на свадбената торта од урда е нежна и лесна, која е совршено комбинирана со многу видови колачи (бисквит, афион колачи, кукла). Јогурт мус со Бери Полнет е исто така неверојатно погоден за полнење на колачи и други десерти. Неверојатно вкусна и нискокалорична!
Крем - кисела павлака или крем
Класичната верзија на полнење за торта. Сепак, за подготовка на таква крем павлака треба да биде најсвеж - во спротивно десертот ќе се здобие со кисел вкус. Во летната топлина, треба да се подготви кисела павлака или крем пред почетокот на прославата, а подмачканата торта мора да се однесе на ладно место.
Свадба торта декорација
Постојат неколку начини за декорирање на торта, користејќи различни материјали и вкусни декоративни елементи. Овде се отвора широко поле за фантазијата на слаткарот. Значи, да почнеме да создаваме ремек-дело!
Чоколадна глазура
За готвење, ќе треба путер, кондензирано млеко и какао во прав - секој пат го земаме 1 стакло. Го тапаме путерот во тенџере на тивок оган, додаваме кондензирано млеко и какао во прав. Состојки, мешајќи постојано, се готви неколку минути. Кога глазурата е подготвена, ја ставаме на површината на тортата. За успешно да ја затемниме темната чоколадна боја, додаваме орнаменти од перки од мајчина бисер, мастики, свежо овошје или бобинки. Со чоколадо замрзнување, се добиваат најубавите свадбени колачи.
Шеќер Мастика
Украсете свадбена торта може да биде обоена или бела мастика, од која е исто така лесно да се направат различни фигури и предмети за декорација. Состојки за мастика: млеко во прав (160 g), шеќер во прав (160 g), кондензирано млеко (200 g), сок од лимон (2 - 3 супени лажици), коњак (1 лажиче).
Сечи преку сито во прав шеќер - подобро два пати. Додајте млеко во прав и се меша. Потоа излееме кондензирано млеко и почнуваме нежно да го мачкаме тестото, постепено додавајќи сок од лимон. По 10 минути, треба да добиете еластична маса на пријатна светлина матна сенка, која доколку е потребно може да биде "обоена" со обоени бои за храна.
Сега почнуваме да го красат свадбената торта. Една опција е да се покријат површината на тортата со лесна мастика, а потоа да се декорираат со фигури на обоени материјали.