- Копра - 6 парчиња
- Свинско месо - 500 гр
- Слатка пиперка - 1 парче
- Говедско месо - 500 гр
- Растително масло - 50 милилитри
- Кромид - 4 парчиња
- Пипер и сол - - По вкус
- Бел исушен леб - 10 парчиња (парчиња)
- Пилешко јајце - 2 парчиња
1. Минијатура е подготвена за порано, мешаме месо во мелница за месо, во еднакви делови земаме говедско и свинско врат, (иако е можно да се купат кутии и готови производи). Во мелница за месо, исто така, мелете го кромидот и белиот леб (прво, лебот мора да биде натопен со ладна вода, а потоа малку да се истури). На котлетите се свртеа повеќе нежно, лебот треба да се натопени во крем или млеко. 2. Измешајте го фармерот со влажниот леб и со кромид, додадете пиперка и сол. Ние ја додаваме мешавината на јајца овде (подобро е да ги скршиме јајцата ладно, тогаш котлетите се побудливи). 3. Измешајте ги сите состојки внимателно, мелено со кревет во чиста крпа или кеса и победи (неговата конзистенција треба да биде густа и нежна). 4. Во ладна вода ги навлажнуваме рацете и формираме котлети. Во тава, го загреваме путерот, ги ставаме котлетите таму и на секоја страна пржете, огнот е среден. 5. Стави готови котлети на садот, а со цел да се отстрани вишокот на маснотии, прво ги ставаме на пижами салфетки.
Служби: 6