Лаваш се тркалаат со сулугуни и корејски моркови Неодамна, многу домаќинки го обрнаа вниманието на деликатниот ерменски лаваш, од кој е можно да се готви разни закуски и топла јадења. Ладни и топла ролни, направени од лаваш-завиткани кутии, станаа познати јадења на обична и празнична маса. Во својата историска татковина леб се користи наместо леб и се користи заедно со првата и втората јадења. Но, таму е обично завиткано со зеленчук и сирење. Ви препорачуваме да подготвите вкусна закуска со леб од пита, користејќи, покрај вообичаените состојки во Кавказ, корејски моркови. Бидејќи пополнувањето за оваа мезе е прилично хетерогено, наместо веќе познатиот ролна, можете да ги направите тубулите и да ги наполните со сирење, силугуни, голем сецкан цилинтро и веќе спомната салата од коренов морков. Ова мезе на лаваш може да биде независно јадење, и служеше наместо леб на супа или транспарентни први јадења. Lavash за подготовка може да се пече самостојно, месење на тестото со кефир или јогурт со додавање на мала количина на сода и растително масло.
Состојки:- Lavash тенки 2 ЕЕЗ.
- Силу од Сулугуни 200 гр
- Моркови во корејски 400г
- Cilantro свежи 1 куп
- Чекор 1 Земете лаваш деликатно, сулугуни сирење (по можност со стапчиња за јадење), корејски моркови (одберете ја вкус по вкус), свеж коријандер.
- Чекор 2 Намалете ги сулугуни сирењата во мали стапчиња за да направите 3-5 мали од еден стап.
- Чекор 3 Исечете го cilantro во должината на сирење стапчиња.
- Чекор 4 Пита лебот се сече на правоаголни ленти, должината на лентите треба да биде еднаква на должината на сирењето.
- Чекор 5 Стави сирење, корења моркови и коријандер под работ на пита леб. Пожелно е да се следи редоследот.
- Чекор 6 Ние внимателно истурам лаваш во цевката, држејќи ги состојките внатре во лебот од пита. Рабовите на добиената цевка, тогаш може да се исечат "на аголот".