Брзи тиквички на корејски
На рецепт тиквички на корејски треба да биде во арсеналот на секоја домаќинка, и овој рецепт ќе поднесе жалба на мажите кои сакаат остри. Оваа салата е совршена за секое јадење и може да се натпреварува со секоја купена закуска!
Неопходни состојки:
- тиквички - 3 кг
- моркови - 500 гр
- лук - 3 глави
- кромид - 500 гр
- Бугарска слатка пиперка - 6 ЕЕЗ
- зеленчук
- Пченкарно масло (сончоглед) - 1 стакло
- сол - 2 суп.л-патки. л.
- шеќер - 200 гр
- маса оцет 9% - 200 гр
- зачин "Моркови на корејски" - 1 пакет
Метод на подготовка:
- Решетки морков и решетки го на корејски, така што моркови се долги и мазни.
- Сквош и решетки тиквички на истиот ренде.
- Излупете сецкани пиперки и исечете го кромидот со тенки, издолжени парчиња.
- Лук решетки на парична казна ренде или се исецка во блендер.
- Измешајте ги сите состојки, додадете масло, додадете оцет, зачини, добро се мешајте (по можност со раце) и ставете го на студено место 3-4 часа. сече зеленчук
- Се шири тиквички на корејски на чисти сува тегли, покријте и стерилизирајте.
- Поклопете ги банките, превртете се, инсистирајте на топло ќебе 24 часа.
Стерилизирајте ги банките со тиквички на корејски за зимата треба да биде со стапка од 20 минути за 0,5 литри. Ако обемот на лименки е поголем, за секои 250 грама додадете 5 минути во врела вода.
Марински тиквички на корејски
Ова е посебен рецепт за кисели кисели краставички на корејски јазик, кој не е мариниран со помош на маса оцет штетен за желудникот, но со зеленчук мешавина од путер и сок. Затоа, таков мезе ќе биде покорисен и збогатен со витамини од која било купена храна, "уништена" од предтретман.
Неопходни состојки:
- тиквички - 1,5 кг
- моркови - 2 парчиња
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- растително масло - 150 ml
- Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ
- јаболков оцет - 1 суп.л-патки. л.
- сол
- лук - 2 парчиња
- соја сос - 1 суп.л-патки. л.
Метод на подготовка:
- Излупете го целиот зеленчук од кора, отстранете ги големите семиња од тиквички, доколку ги има, и исечете ја пулпата на мали парчиња.
- Истурете ги парчињата во тенџере, истурете вода и доведете до вриење.
- Фрлете ги тиквичките во сито, за да го ставите целото стакло во целата вода.
- Исечете го кромидот во тенки половинки и исечете го морковот со морков на корејски.
- Намалете го маслото во тава и лесно испржете го кромидот и морковот.
- Исечете ги бурните пиперки на тенки парчиња и додајте го на полу-печен зеленчук.
- Земете го зеленчукот со лук, сол, пипер, оцет и соја од соја, темелно измешајте и оставете го под капакот неколку минути.
- Тиквички во длабок сад и истурете мешавина од пржени зеленчук и зачини, се промешува.
- Покријте го садот со капак или филм за храна и оставете го на собна температура додека не се излади целосно.
- Ставете ги тиквичките на корејски во фрижидер за ноќ, а наутро спакувајте ги конзервите и затворајте ги капаците.