Најдобри рецепти за нежен крем сос за риби, пилешки и други меса

Невообичаен вкус на најчестите состојки е крем сос, кој ќе им даде на риба, живина или друго пикантно месо, да ги направат чувствата на јадење по ред со поголема попријатна вредност. Бројот на рецепти за правење крем сос е многу. Тоа може да биде кисел, малку зачинета, слатка и кисела, сирење, соленкаст. Сето тоа зависи од сет на производи и од вашите вкусови.

Рецепт за класичен крем сос за секое месо

За да го промените вкусот на полнење гориво, прво треба да ја разберете основната, класична верзија на рецептот за крем сос, кој ги освои срцата на љубителите на вкусна храна.

Состојки:

• Крем - 200 мл. тегла, содржина на маст од 20%;
• Путер - 1 суп.л-патки. лажица;
• Брашно - 1 лажица масло. лажица;
• Сол, бибер - на вашиот вкус.

Подготовка:

1. Ние излееме една лажица брашно во загреан тава и пржете го додека не е лесно златна;
2. Кога брашното е подготвено, додајте една лажица путер и добро се мешајте во тава;
3. Продолжете со мешање 2-3 минути;
4. Мешање, постепено се прелива целата тегла крем, почекајте да се вари мешавината, ставете мал оган и варете 2-4 минути;
5. Додај малку пиперка и сол на вашиот вкус.

Внимание: не заборавајте постојано да се мешате со полнење на гориво, инаку ќе има грутки кои ќе го нарушат целокупниот впечаток на употреба на готовиот производ.

Класично крем сос обично се служи на пржени или задушени зеленчуци, риби и живина.

Патем: ситно рендано сирење, додадено на крајот на готвењето, ќе им даде на облекувањето одлични својства, добро во комбинација со производи од брашно - вермикели, тестенини, италијански шпагети.

Рецепт за крем сос за риба и зеленчук

И покрај фактот дека класиката е исто така одлична за риба јадења, готвачи создаде посебна варијанта, што дополнително го нагласува вкусот на риба. Подготовка на таков рецепт - полесно е никаде.

Состојки:

• Крем - 200 мл. тегла, 20% од содржината на маснотии;
• Зачинета сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
• Сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици (види свој вкус);
• Мајонеза - 100 гр;
• Сол - на вашиот вкус.

Подготовка:

1. Сите состојки се ставаат во посебен сад и се мешаат. Идеално - ако го направите ова со мешалка, доведувајќи ја масата до хомогена конзистентност;
2. Сè, сосот е подготвен, ужива.

Како да се готви крем сос за пилешко месо?

Посебно внимание заслужува сос од крем со печурки, што обично се смета за добар избор за пилешко и лосос, бидејќи месото што го имаат е слично и спаѓа во категоријата исхраната.

Состојки:

• Крем - тегла од 150 мл. содржина на маснотии - 20%;
• Брашно - 1 лажица масло. лажица;
• Шампињони - 150 гр;
• Кромид - 1 парче;
• Сончогледово масло - 2 суп.л-патки. лажици;
• Копра - 1 мал куп;
• Сол, бибер - на вашиот вкус.

Подготовка:

1. Ситно исечете го кромидот, измијте ги печурките под проточна вода и исечете ги заедно тенки плочи;
2. Загрејте го тава со додавање растително масло и пржете го кромидот 2-3 минути;
3. По ова време, стави печурки и мешајќи добро, пржете за 5-6 минути;
4. Треба да почекаш додека печурките не ја ослободат нивната течност, и тоа делумно ќе испари, а потоа ќе се стави внатре во лажица брашно, сол, бибер и добро се меша;
5. Нежно постепено почнуваат да се прелива кремот додека теглата не е празна. Почекајте мешавината да зоврие, по што се потребни уште три минути да се готви на тивок оган, за да се згусне сосот. Многу е важно цело време да направите крем сос систематски да ги промешува состојките за да се избегне појавата на грутки;
6. Кога облекувањето е подготвено, додадете копра, затворете го капакот и оставете го да пие пет минути.

Во прилогот се претставени заеднички рецепти на крем сос, кои се покажаа во комбинација со јадења од риба или месо, но секој има различни вкусови и може целосно да ја изрази својата имагинација без промена на основните состојки (крем, брашно, путер). Да речеме дека сакате да добиете повеќе акутна опција - додадете една лажица сенф, слатка - малку шеќер, кисело-лимон. Бон апетит!